Telor Masak bali

Balinese eieren, gekookte eieren onder een zeer smakelijk sausje.
Dit is een heel makkelijk receptje, snel klaar dus ideaal als bijgerechtje voor een Indonesische rijsttafel.
Maar ook met bijvoorbeeld sambal boontjes en rijst heb je een lekkere makkelijke maaltijd voor door de week.

Ingredienten

Als bijgerechtje bij een rijsttafel reken je 1 ei per persoon, en zou je dit recept bij 4 personen kunnen halveren.
Wij rekenen 2 eieren per persoon, met bijvoorbeeld alleen boontjes als maaltijd.

– 8 eieren
– 2 uien
– 2 teen knoflook
– 3 eetl olie
– 2 theel bruine suiker
– 2 theel sambal
– 2 eetl ketjap manis
– 0,5 dl bouillon
– 2 theel maizena
– ½ citroen, sap van
– handje peterselie

Bereidingswijze

Kook de eieren hard, pel en halveer ze.
Snipper de ui en knoflook.
Verhit de olie en fruit de ui en knoflook kort.
Voeg de sambal en suiker toe, roer goed door.
Blus af met de ketjap en bouillon, warm goed door.
Meng in een kommetje de maizena met een heel klein beetje water, voeg toe aan je saus, roer alles goed door tot gebonden sausje.
Voeg tot slot citroensap toe.
Leg de halve eieren in een schaaltje en giet de saus er over.
Garneer met fijngeknipte peterselie.

Ook lekker

Tjap Tjoy met tofu

Tjap Tjoy met tofu Weer een gerecht wat iedereen, die wel eens bij de Chinees heeft gegeten, wel kent.Tjap betekent gemengd en Tjoy betekent groenten.Tjap Tjoy bestaat dus uit lekker veel gemengde knapperige groenten in een licht gebonden saus.Deze vegetarische versie...

Woknoedels met tofu en teriyakisaus

Woknoedels met tofu en teriyakisaus Als je dan toch die lekkere teriyakisaus zelf hebt gemaakt! Volgt hier een super makkelijk en gezond recept voor een snelle doordeweekse maaltijd. Boordevol groenten en lekker hartig. Je kunt er zo veel groenten in verwerken als je...

Teriyaki saus

Teriyaki saus De ideale saus voor een snel roerbak of noedelgerecht. In bijna iedere supermarkt wel te koop. Maar is ook heel makkelijk zelf te maken, erg lekker en zonder gekke toevoegingen. Er zijn veel recepten te vinden met alleen sojasaus, rijstazijn en honing of...