Lekkere lunchgerechten

Broodje Karma KebabGeïnspireerd door een artikel in de krant hebben we Karma Kebab uitgeprobeerd.Karma Kebab is een nieuw product, het zijn heerlijk gekruide plakjes, als kebab en gemaakt van knolselderij en tarwe.Er zijn al veel horecazaken waar je Karma Kebab kunt...

Bánh mìRijk belegde stokbroodjes uit Vietnam.Bekend bij iedereen die wel eens in Vietnam is geweest. (of in de foodhallen in Amsterdam, want daar kun je ook hele goede Bánh mì kopen)De stokbroodjes worden traditioneel belegd met pittige mayonaise, zoetzure groenten,...

Broodje pulled porkVegetarische pulled pork? Ja hoor, dat kan heel goed.Met Jackfruit, kruiden en bbq-saus heb je in korte tijd een heerlijk broodje pulled pork.Binnen een half uur is je pulled Jackfruit klaar.Lekker makkelijk voor een zomerse maaltijd.Dit recept komt...

Pita gyros met tzatziki Vegetarische gyros? Ja hoor, dat kan heel goed. Zelf maken? Ja hoor, fluitje van een cent. Lekker? Ontzettend lekker! Je kunt de pitabroodjes zelf maken, zie ons recept op de site. Maar voor een snelle maaltijd koop ik ook wel eens kant en...

FestijnsaladeMet de ingredienten van tonijnsalade maken we nu een festijnsalade! De tonijn laten we namelijk feestelijk zwemmen. Daarvoor in de plaats mengen we de ingredienten nu met kikkererwten, en lekker dat het is. Op internet vindt je veel vegetarische...

Broodje caprese Bij iedereen wel bekend. Een heerlijk broodje, simpel maar door de verse ingredienten altijd lekker. Als lunchbroodje of bij een picknick. Of met een kom soep op een warme zomeravond ook niet verkeerd. Een recept kun je dit niet noemen, maar wel een...

MelemenEen lekker pittig Turks roerei met ui, tomaat en puntpaprika’s. En het geheim: een beetje sambal! Past in het rijtje van Ranchero-eieren en Shakshuka, die ook op deze website staan. Dit recept heb ik van een collega gekregen, die het van thuis heeft meegenomen....

KaasfondueOok zo’n retrogerecht wat iedereen wel kent, wat nog steeds lekker smaakt en wat wij nog regelmatig eten. Je hebt Franse en Zwitserse recepten op basis van wijn, onze versie is op basis van bouillon, dus heel geschikt voor kinderen. Je kunt hem zo pittig...

Club sandwich Je hebt sandwiches en je hebt sandwiches. En laat dit nu volgens ons de sandwich zijn. De club sandwich, een klassieker die weer helemaal in is. Hier het recept voor een heerlijke vegetarische versie, met zelfgemaakte eiersalade. Dit is onze versie, als...

Gevulde broodjes voor de lekkere trek Afbakbroodjes of Turks brood belegd met paprikasaus, pittige groenten en fetakaas. Knapperig gebakken in de oven. Verrassend door de Ras el Hanout. Lekker als lunch of met een salade een makkelijke maaltijd. IngredientenDe...

Super tosti's Een tosti smaakt altijd lekker. Maar deze tosti’s smaken ontzettend lekker. Eigenlijk is het ook een echt No Waste idee: Kijk eens in je koelkast naar wat je nog hebt liggen: tomaat, beetje rucola, restje pesto, ½ ui of een paar champignons, kun je...

Gevulde pitabroodjes Superlekkere lunchbroodjes.Pitabroodjes besmeerd met hummus en gevuld met rucolasalade.De rucola is gemengd met tapenade, wat een zeer smakelijke en frisse combinatie is met de hummus.Door de hummus vullen de broodjes goed, twee als lunch en je...

Hartige wentelteefjes met paddenstoelen ragout Heerlijke wentelteefjes maar dan hartig. Een hoofdmaaltijd! Met een kop soep en een salade helemaal compleet. Ingredienten - 8 sneetjes volkorenbrood - 150 ml melk - 4 eieren - 1 eetl provencaalse kruiden - zout/peper -...