door vandaagwatanders | nov 28, 2021 | Lunch, Nieuwste recepten, Oud&Nieuw, Spaanse tapas
Pikante gevulde eieren Een gevuld eitje een beetje retro? Echt niet!Als borrelhapje, bij een hapjesbuffet of om een salade te garneren doen de gevulde eitjes het nog steeds erg goed.En met deze pikante gevulde eieren maak je er helemaal een feestje van. Ingredienten...
door vandaagwatanders | dec 5, 2020 | bbq, Pesto's, dips en sauzen, Sinterklaas, Spaanse tapas, vegan
Romesco saus Een Spaans recept op 5 December! Salsa romesco is een Catalaanse saus en komt oorspronkelijk uit de buurt van Tarragona.Het is een iets pittige saus gemaakt van o.a. geroosterde paprika’s, amandelen en tomaat. Het pittige komt van de gerookte...
door vandaagwatanders | aug 26, 2020 | Lunch, Spaanse tapas
Tortilla met groene asperges Een simpele tortilla die luxe lijkt door de groene asperges.Snijd de tortilla in kleine partjes, prikkertje er in en je hebt een tapas gerechtje. Ingredienten – groene asperges, klein bosje– 8 eieren– zout/peper– olijfolie Bereidingswijze...
door vandaagwatanders | jul 27, 2020 | Groentegerechten, Spaanse tapas, vegan
Patatas Bravas De meest bekende tapas, wie kent het niet?Knapperig gebakken aardappelstukjes met een licht pikante tomatensaus.(in Spanje worden verschillende sausen gebruikt, dat scheelt per regio) Dit recept voor de bekende salsa bravas op basis van tomaat vinden...
door vandaagwatanders | jun 7, 2020 | Oud&Nieuw, Pesto's, dips en sauzen, Spaanse tapas, Starters
Aioli Aioli, alioli (Spaans), allioli (Catalaans) of aïoli (Frans)?Allemaal goed, het betekent knoflook en olie.Het is een heerlijke Spaanse knoflooksaus, lekker op een stukje brood of bij de beroemde patatas bravas.Deze Aioli kun je niet vergelijken met knoflooksaus...
door vandaagwatanders | mei 17, 2019 | Lunch, Salades, Spaanse tapas, vegan, Zomer
Tomatensalade met artisjokken De zon op tafel met deze zomerse tomatensalade.De artisjokken en kappertjes geven een fris accent.Lekker als lunchgerecht.Vergeet dan niet het knapperige broodje erbij om in de heerlijke dressing te dopen. Ingredienten – 400 gr...
