door vandaagwatanders | sep 5, 2024 | Lunch, Nieuwste recepten, Salades, Starters, Zomer
Dakos, Griekse tomatensalade met gedroogd brood Nu het tomatentijd is, volop verkrijgbaar zocht ik een nieuwe tomatensalade.In het boek plenty more van Ottolenghi kwam ik deze tegen.Deze salade lijkt erg op Panzanella, de Toscaanse broodsalade.De toevoeging van...
door vandaagwatanders | jan 25, 2024 | Lunch, Nieuwste recepten, Pasen, Starters
Eierragout Een pasteitje gevuld met een warme ragout, dat lust toch bijna iedereen.Lekker als voorafje, lunch of brunch.Meestal maken wij dan paddenstoelenragout, een echte klassieker.Nu hebben we eierragout gemaakt, weer eens wat anders.Deze komen zeker bij de...
door vandaagwatanders | jan 23, 2024 | Groentegerechten, Nieuwste recepten, Starters, vegan
Tomatentartaar Op zoek naar een verrassend voorafje?Dan is deze vegan tomatentartaar echt een aanrader.Lekker fris, beetje pittig. Tomaat als voorafje doet het altijd wel goed, zoals bruschetta met tomaat, carpaccio van tomaat of tomatentaartjes. Ingredienten – 4...
door vandaagwatanders | nov 29, 2023 | Lunch, Nieuwste recepten, Oud&Nieuw, Pesto's, dips en sauzen, Starters, Zomer
Griekse fetadip Deze Griekse fetadip heet in Griekenland Tirosalata.Fetakaas, Griekse yoghurt, beetje knoflook, olie en citroen, meer niet.Lijkt een beetje op onze bietendip met fetaLekker met een broodje, platbrood of wat rauwkost, ideaal als voorafje of op je...
door vandaagwatanders | jun 25, 2022 | Groentegerechten, Lunch, Nieuwste recepten, Starters, vegan
Aardappelkoekjes Rösti in Zwitserland, reibekuchen in Duitsland, deruni in Oekraïne,hash browns in Amerika, latkes in de Joodse keuken.Allemaal aardappelkoekjes gemaakt van geraspte aardappel.Ze worden meestal gegeten met een schep zure room.Maar wij eten ze met onze...
door vandaagwatanders | apr 21, 2022 | Nieuwste recepten, Salades, Starters, vegan, Zomer
Tabouleh zonder granen Als je een huisgenoot hebt, die niet zo’n fan is van kleine granen zoals bulgur, quinoa of couscous, dan maak je die heerlijk frisse salade uit het Midden-Oosten gewoon zonder granen.De ingrediënten zijn niets bijzonder, tomaat, komkommer...
