door vandaagwatanders | nov 10, 2018 | Herfst, Pesto's, dips en sauzen, Starters, Winter
Mousse van paddenstoelen Dit is toch lekker! Voor bij de borrel of als voorafje. Een hartig smeerseltje voor op een toastje of broodje. Het lijkt een beetje op pate, maar deze mousse heeft een heerlijke paddenstoelensmaak en is lekker vegetarisch. Ingredienten –...
door vandaagwatanders | okt 18, 2018 | bbq, Pesto's, dips en sauzen, Starters
Andere kruidenboters Als je eens zin hebt in een andere kruidenboter hebben we twee leuke tips. Een lekkere pittige boter met cayennenpeper en chilivlokken. En een Italiaanse boter met zongedroogde tomaatjes. De boters zijn net als knoflookboter snel gemaakt, dus net...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Lunch, Rijsttafel, Starters
Vietnamese rolletjes Een verrassend voorafje gebaseerd op de Vietnamese Spring Rolls. In plaats van rijstvellen gebruiken wij de bladeren van kropsla. De vulling van vers gesneden groenten kun je variëren wat je wilt, ook handig om nog wat restjes op te maken....
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Spaanse tapas, Starters
Knoflookchampignons Een makkelijk tapasgerechtje. Weinig werk, groots resultaat. Lekker met wat knapperig brood erbij om in de knoflookolie te dippen. Ingredienten – 250 gr champignons – 4 tenen knoflook – olijfolie – zout/peper – 4 eetl...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Pesto's, dips en sauzen, Salades, Starters
Tzatziki Een origineel grieks recept . Een frisse yoghurtdip met komkommer en knoflook. Heelijk als bijgerecht of op een stukje brood. Ingredienten – 1 komkommer – ½ liter griekse yoghurt – 4 teen knoflook geperst – 1 eetl azijn – 3 eetl...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Pesto's, dips en sauzen, Starters
Paddenstoelenkaviaar Lijkt op tapenade, maar dan zonder olijven en zachter van smaak. Heerlijk op een crostini, als voorafje, bij soep of als borrelhapje. Ingredienten – 200 gr kastanjechampignons – 2 teen knoflook – 1 sjalotje – 1 eetl...
