door vandaagwatanders | mrt 13, 2023 | Nieuwste recepten, Soepen, vegan, Winter, Zomer
Mexicaanse Tacosoep Pittig, verwarmend en goed gevuld.Een heerlijke maaltijdsoep voor koude dagen.Maar ook zomers smaakt deze Mexicaanse soep heel goed! Ingredienten – 2 eetl olie– 175 gr kruimgehakt (wij gebruikte Vivera)– 1 ui– 3 teen knoflook– 1 rode paprika– 1...
door vandaagwatanders | aug 17, 2022 | Lunch, Nieuwste recepten, Pasta's en rijstgerechten, vegan, Zomer
Pastasaus van geroosterde tomaatjes Tomaten, tomaten, tomaten.Wanneer je zelf tomatenplanten hebt gekweekt, zul je nu waarschijnlijk kilo’s tomaten kunnen plukken.Wij wel, er worden daarom deze tijd veel tomaten in de keuken verwerkt.Soepen, sausen, salades,...
door vandaagwatanders | aug 16, 2022 | Nieuwste recepten, Salades, vegan, Zomer
Salade van watermeloen, aardbei en tomaat Watermeloen is wel het meest verfrissende fruit voor warme dagen.Pas geleden hebben we een salade van watermeloen, komkommer en feta geplaatst.Nu zag ik op Trinesmatblogg uit Noorwegen deze combinatie met aardbei en tomaat.Een...
door vandaagwatanders | aug 10, 2022 | Groentegerechten, Nieuwste recepten, vegan, Zomer
Andijvie uit de wok Bij andijvie uit de wok heb ik altijd het gevoel dat we gezonder eten.De andijvie blijft wat knapperiger en lijkt wel meer smaak te hebben dan gekookte.Bij deze onze versie, de tomaatjes maken het zomers. Ingredienten – 500 gr andijvie– 3...
door vandaagwatanders | aug 7, 2022 | Groentegerechten, Lunch, Nieuwste recepten, Zomer
Huevos a la Flamenco Flamenco eieren of Zigeuner eieren is een gerecht uit Andalusië, Spanje.Het lijkt op Shakshuka, Ranchero eieren, groene Shakshuka en Shakshuka Spaanse stijl die allemaal al op vandaagwatanders zijn te vinden.Ook dit is een heerlijk kruidig gerecht...
door vandaagwatanders | jul 23, 2022 | Nieuwste recepten, Salades, vegan, Zomer
Salade van watermeloen, komkommer en feta De meest verfrissende salade ever.Licht zoete watermeloen, frisse komkommer, beetje zoute feta en olijven. Ingredienten – een part watermeloen– 1 komkommer– paar handjes rucola– fetakaas (vegan)– handvol zwarte olijven–...
