door vandaagwatanders | sep 6, 2019 | Herfst, Lunch, Starters
Paddenstoelenragout met zwarte knoflook Zwarte knoflook?Ja, inderdaad zwarte knoflook. Tegenwoordig te koop in verschillende supermarkten.Het is witte knoflook die in 30 a 40 dagen in een oven, op lage temperatuur wordt gefermenteerd. Door dit fermentatieproces vormen...
door vandaagwatanders | aug 29, 2019 | Groentegerechten, Hartige taarten, Lunch
Okonomiyaki Hartige Japanse pannenkoek.Een rijk gevulde hartige pannenkoek, bomvol groenten, bomvol smaken.Af en toe kom je Okonomiyaki tegen op een lunchkaart.(In Amsterdam zijn zelfs twee Okonomiyaki restaurants). Voor de meeste mensen is het nog onbekend. Ons...
door vandaagwatanders | aug 24, 2019 | Lunch, Pesto's, dips en sauzen, Starters
Guacamole Nog een recept voor een heerlijke zelfgemaakte guacamole.Ja, 3 jaar geleden hebben we al een lekker recept op deze site geplaatst van tomaatjes gevuld met guacamole. Makkelijk, snel en romig door een beetje crème fraîche.Dit recept is ook makkelijk en snel,...
door vandaagwatanders | aug 17, 2019 | Groentegerechten, Lunch
Broodje pittige burger met Pico de Gallo Voor de makkelijke hap, heel fijn voor een makkelijke, luie of geen tijd dag!De combinatie van een warme burger met de koude tomatensalsa is echt super.Een vegetarische burger kun je natuurlijk zelf maken, zie bijvoorbeeld ons...
door vandaagwatanders | aug 11, 2019 | Lunch, Starters, Zomer
Griekse courgettekoekjes Kolokytho-keftedes, voor alle Griekenlandgangers welbekend.Naast de hartige ricottapannenkoekjes en de preikoekjes hebben we nu een receptje voor bijzonder lekkere courgettekoekjes met kruiden en fetakaas.Komt goed uit nu de courgette-oogst is...
door vandaagwatanders | aug 6, 2019 | Desserts, Lunch, Zomer
Zomerse smoothies met yoghurt Er is op dit moment zoveel lekker fruit te verkrijgen.En al die mooie kleurtjes roze, rood, paars.Dat nodigt uit om mee aan de gang te gaan.We maken simpele smoothies met yoghurt, sinaasappelsap en fruit, we gebruiken per 2 glazen een...
