door vandaagwatanders | apr 4, 2020 | Lente, Lunch, Pasen
Pickled eggs voor Pasen In Engeland en in Amerika kennen ze Pickled eggs, eieren ingelegd in azijn en kruiden, afhankelijk van de kruiden hebben ze verschillende kleuren. Door het inleggen in azijn worden de eieren zoetzuur van smaak en zijn ze lang houdbaar.Door de...
door vandaagwatanders | mrt 3, 2020 | Lunch, Rijsttafel
Masala omelet We blijven nog even in India.Na de heerlijke Mulligatawny soep hebben we de smaak te pakken.Deze pittige, kruidige omelet wordt in India als ontbijt gegeten.Hier doet hij het erg goed als lunch of snelle maaltijd met een frisse salade erbij. Ingredienten...
door vandaagwatanders | feb 23, 2020 | Groentegerechten, Lunch, vegan
Tortilla met pulled oats Mexicaans feestje op tafel.Men neme tortilla’s.Pittig gekruide, knapperig gebakken pulled oats.Guacamole en Pico de Gallo, zie onze recepten.Sla, tomaten in partjes, avocado’s in plakjes, geraspte kaas en crème fraîche.Zet alles in...
door vandaagwatanders | dec 21, 2019 | Kerst, Lunch, vegan
Cranberry-sinaasappelsap Wij starten de Kerstbrunch dit jaar met een feestelijk glaasje.Weer eens wat anders dan alleen vers sinaasappelsap.Het smaakt heerlijk fris en ziet er erg Kerstwaardig uit toch? Ingredienten voor 4 grote glazen- 300 ml vers geperst...
door vandaagwatanders | dec 10, 2019 | Herfst, Lunch, Salades, vegan, Winter
Linzensalade met tomaatjes en kappertjes Een goed vullende vegan salade van linzen, 2 soorten tomaatjes en kappertjes.De tomaatjes zorgen voor wat fris, de kappertjes voor wat hartig.Wat ons betreft een heel smakelijke combinatie samen met de linzen.Als dressing...
door vandaagwatanders | nov 26, 2019 | Lunch
Bánh mì Rijk belegde stokbroodjes uit Vietnam.Bekend bij iedereen die wel eens in Vietnam is geweest. (of in de foodhallen in Amsterdam, want daar kun je ook hele goede Bánh mì kopen)De stokbroodjes worden traditioneel belegd met pittige mayonaise, zoetzure groenten,...
