door vandaagwatanders | jun 24, 2024 | Groentegerechten, Nieuwste recepten, vegan, Zomer
Sperziebonen vandaag anders Vanaf nu zijn er weer volop Hollandse verse sperzieboontjes.Een makkelijk te bereiden groente die veelzijdig gebruikt kan worden.Bijvoorbeeld koud in salades, lauw met gremolata, warm in veel Indonesische gerechten.Nu hebben we ze gewokt...
door vandaagwatanders | jun 12, 2024 | Groentegerechten, Indiaas, Nieuwste recepten, Pasta's en rijstgerechten
Curry kool Net als alle andere curry’s, is ook deze versie met heel makkelijk en snel klaar.Je kunt zowel witte kool als spitskool gebruiken.Wij gebruiken meestal spitskool, deze is wat zachter en lichter verteerbaar. Ingredienten – 400 gr (spits)kool– 1 ui– 3...
door vandaagwatanders | apr 5, 2024 | Groentegerechten, Nieuwste recepten, Ovengerechten, Pasta's en rijstgerechten
Lasagne met groene groenten Voor wie niet van tomatensaus houdt, is deze lasagne met groene groenten heel fijn.We hebben al eerder “witte” lasagnerecepten geplaatst, zoals lasagne met boerenkool, met prei en courgette en met courgette en spinazie.En nu dus...
door vandaagwatanders | mrt 10, 2024 | Groentegerechten, Indiaas, Nieuwste recepten, Pasta's en rijstgerechten, vegan
Dahl van linzen Een traditionele Indiase dahl.Linzen en spinazie in een heerlijke romige saus.Het is net als alle andere curry’s een makkelijk eenpansgerecht. Ingredienten – 2 eetl olie– 1 ui– 1 teen knoflook– 1 rood pepertje– 1 stukje gember– 2 eetl kurkuma– 1...
door vandaagwatanders | feb 23, 2024 | Groentegerechten, Indiaas, Nieuwste recepten, Pasta's en rijstgerechten, vegan
Kitchari Een kruidig gerecht van rijst en mungbonen uit de Indiase keuken.Je komt het ook veel tegen in de Ayurvedische keuken.Het is zowel voedzaam als licht verteerbaar.Wij voegen wel lekker veel groenten toe. Ingredienten – 200 gr basmatirijst– 200 gr mungbonen– 1...
door vandaagwatanders | jan 23, 2024 | Groentegerechten, Nieuwste recepten, Starters, vegan
Tomatentartaar Op zoek naar een verrassend voorafje?Dan is deze vegan tomatentartaar echt een aanrader.Lekker fris, beetje pittig. Tomaat als voorafje doet het altijd wel goed, zoals bruschetta met tomaat, carpaccio van tomaat of tomatentaartjes. Ingredienten – 4...