Wedge Salad

Nog een klassieker uit Amerika.
Wedge Salad is een part fris knapperige ijsbergsla, overgoten met een dressing van blauwe kaas of een Ranch dressing, en gegarneerd met uitgebakken spekjes, tomaatjes en ui.
Omdat we de Ranch dressing erg lekker vinden hebben we de Wedge Salad ook direkt uitgeprobeerd.
Zonder spekjes, maar met wat extra groenten als garnering.
Dat laatste was eerlijk gezegd overbodig: de part (wedge) ijsbergsla met alleen de dressing was namelijk verrassend lekker.

Ingredienten

– stevige krop ijsbergsla
– Ranch dressing <zie ons recept>
– 200 gr kleine tomaatjes
– klein rood uitje
eventueel nog:
– stuk komkommer
– klein blikje edamame boontjes
– 200 gr sperzieboontjes, beetgaar gekookt

Bereidingswijze

Halveer de krop ijsbergsla (horizontaal).
Snijd de onderste helft ook weer door, nu in de lengte.
Snijd nu het deel wat je over hebt in 4 parten.
Verdeel de parten op een mooie schaal, schenk de Ranch dressing er rijkelijk over.

Garneer met alleen gehalveerde tomaatjes en gesnipperde rode ui.
Of doe net als ons en verdeel nog andere groenten over je schaal.

Ook lekker

Eiersalade

Eiersalade

EiersaladeZo veel lekkerder dan uit de supermarkt en heel snel klaar. Ingredienten- 8 (scharrel)eieren- 2 eetl mayonaise- 1 eetl tomantenketchup- ½ theel gemberpoeder- 1 theel kerriepoeder- beetje zout en peper- ½ theel knoflookpoederBereidingswijzeKook de eieren...

Cowboy Caviar

Cowboy Caviar

Cowboy CaviarCowboy caviar of Texas caviar is een salade van o.a. zwarte boontjes, mais, tomaten, rode uien avocado. Alles gemengd met een frisse, pittige dressing.Bovendien is het een feestelijke kleurige salade om te zien.Je kunt met deze Cowboy Caviar veel kanten...

Salade met tortellini

Salade met tortellini

Salade met tortellini  De ideale salade voor een makkelijke maaltijd,Of als je met warme dagen maar 10 minuten in de keuken wilt staan.Of als je lekker buiten wilt eten, op het strand bijvoorbeeld.Deze salade is goed vullend door de...