Wedge Salad

Nog een klassieker uit Amerika.
Wedge Salad is een part fris knapperige ijsbergsla, overgoten met een dressing van blauwe kaas of een Ranch dressing, en gegarneerd met uitgebakken spekjes, tomaatjes en ui.
Omdat we de Ranch dressing erg lekker vinden hebben we de Wedge Salad ook direkt uitgeprobeerd.
Zonder spekjes, maar met wat extra groenten als garnering.
Dat laatste was eerlijk gezegd overbodig: de part (wedge) ijsbergsla met alleen de dressing was namelijk verrassend lekker.

Ingredienten

– stevige krop ijsbergsla
– Ranch dressing <zie ons recept>
– 200 gr kleine tomaatjes
– klein rood uitje
eventueel nog:
– stuk komkommer
– klein blikje edamame boontjes
– 200 gr sperzieboontjes, beetgaar gekookt

Bereidingswijze

Halveer de krop ijsbergsla (horizontaal).
Snijd de onderste helft ook weer door, nu in de lengte.
Snijd nu het deel wat je over hebt in 4 parten.
Verdeel de parten op een mooie schaal, schenk de Ranch dressing er rijkelijk over.

Garneer met alleen gehalveerde tomaatjes en gesnipperde rode ui.
Of doe net als ons en verdeel nog andere groenten over je schaal.

Ook lekker

Salade met tuinboontjes en artisjok

Salade met tuinboontjes en artisjok

Salade met tuinboontjes en artisjokEen lekker frisse salade.Artisjok geeft altijd een lekker fris accent aan salades.Zo hebben we al verschillende salades met artisjok op onze site staan: witte bonensalade, tomatensalade en salade Niçoise, allen met artisjok.Daar...

Witlofsalade met walnoten en kaas

Witlofsalade met walnoten en kaas

Witlofsalade met walnoten en kaasWitlof is echt een heel veelzijdige groente, die wat mij betreft nooit verveeld.Je kunt het op veel verschillende manieren bereiden en witlof is goed te combineren met veel ingrediënten: zoet, zuur, hartig, noem maar op.We hebben op de...

Kerstkrans salade

Kerstkrans salade

Kerstkrans salade Deze lekker frisse salade in de vorm van een kerstkrans staat erg mooi op de kersttafel.Fris groen met rood van tomaatjes, rode ui, cranberry's en granaatappelpitjes.Echte kerstkleurtjes!Ingredienten– 100 gr gemengde sla, eikenbladsla of rucola– 1...