Zomersalade met kersen

Fruit in een salade, wij houden ervan.
Fruit geeft een fris en zoet accent aan je salade.
En bovendien is het leuk om het fruit van het seizoen te verwerken in je salades.
Op de website staan al de nodige salades met fruit: maaltijdsalade met meloen, zomerse salade met aardbeien, mango-avocado salade, rode biet met sinaasappel en salade met wilde perzik.
Maar nu dus een met kersen, avocado, komkommer en feta.

Ingredienten

– 75 gr veldsla
– 200 gr kersen
– 1 avocado
– 1/2 komkommer
– 100 gr fetakaas
– 3 eetl balsamicoazijn
– 2 eetl olijfolie
– handje basilicum blaadjes

Bereidingswijze

Ontpit en halveer de kersen.
Snijd de avocado in plakjes en de komkommer in halve plakjes.
Vermeng de veldsla, avocado en komkommer met elkaar.
Verdeel nu de kersen en fetakaas erover.
Meng de balsamico met de olijfolie en sprenkel dit over de salade.
Strooi er tot slot de basilicumblaadjes over.

Ook lekker

Zomerse salade met aardbeien, basilicum en geitenkaas

Zomerse salade met aardbeien Een snelle salade, die er feestelijk uitziet. Een lekkere combinatie met het zoet van de aardbeien, het hartige van de geitenkaas en het knapperige van de spinazie en basillicum. Leuk en lekker als voorgerecht of lunchsalade. Ingredienten-...

Aardappelsalade met groene groenten

Aardappelsalade met groene groentenAltijd goed een frisse aardappelsalade. Ideaal bij een barbecue of picknick.Ook heel makkelijk voor grote groepen: ver(drie)dubbel de hoeveelheden en de hele familie kan meegenieten!Nu staan op de site al een Griekse, Scandinavische...

Tomatensalade met artisjokken

Tomatensalade met artisjokkenDe zon op tafel met deze zomerse tomatensalade.De artisjokken en kappertjes geven een fris accent.Lekker als lunchgerecht.Vergeet dan niet het knapperige broodje erbij om in de heerlijke dressing te dopen.Ingredienten- 400 gr kleine...