Zomersalade met kersen

Fruit in een salade, wij houden ervan.
Fruit geeft een fris en zoet accent aan je salade.
En bovendien is het leuk om het fruit van het seizoen te verwerken in je salades.
Op de website staan al de nodige salades met fruit: maaltijdsalade met meloen, zomerse salade met aardbeien, mango-avocado salade, rode biet met sinaasappel en salade met wilde perzik.
Maar nu dus een met kersen, avocado, komkommer en feta.

Ingredienten

– 75 gr veldsla
– 200 gr kersen
– 1 avocado
– 1/2 komkommer
– 100 gr fetakaas
– 3 eetl balsamicoazijn
– 2 eetl olijfolie
– handje basilicum blaadjes

Bereidingswijze

Ontpit en halveer de kersen.
Snijd de avocado in plakjes en de komkommer in halve plakjes.
Vermeng de veldsla, avocado en komkommer met elkaar.
Verdeel nu de kersen en fetakaas erover.
Meng de balsamico met de olijfolie en sprenkel dit over de salade.
Strooi er tot slot de basilicumblaadjes over.

Ook lekker

Meloensalade

MeloensaladeEen feest om naar te kijken deze heerlijke zomerse maaltijdsalade. En het leukste: hij smaakt zoals hij er uit ziet! Ingredienten– 2 kleine of 1 grotere galiameloen– 175 gr vegetarische gegrilde stukjes– 75 gr veldsla– 1 rode paprika– 1 eetl citroensap– 2...

Vietnamese noedelsalade

Vietnamese noedelsaladeGeen zin in een warme maaltijd? Dan is deze Vietnamese noedelsalade ideaal.Lekker licht en fris, maar ook lekker hartig.Snel klaar en makkelijk.Deze salade kun je ruim van te voren klaar maken en in de koelkast lekker koud laten...

Zomerse salade met aardbeien, basilicum en geitenkaas

Zomerse salade met aardbeien Een snelle salade, die er feestelijk uitziet. Een lekkere combinatie met het zoet van de aardbeien, het hartige van de geitenkaas en het knapperige van de spinazie en basillicum. Leuk en lekker als voorgerecht of lunchsalade. Ingredienten-...