Festijnsalade

Met de ingredienten van tonijnsalade maken we nu een festijnsalade!
De tonijn laten we namelijk feestelijk zwemmen.
Daarvoor in de plaats mengen we de ingredienten nu met kikkererwten, en lekker dat het is.
Op internet vindt je veel vegetarische tonijnsalades, vreemd want het smaakt niet naar tonijn en als vegetarier wil je toch ook geen tonijn eten?
Dus wij maken voortaan festijnsalade.

Ingredienten

– 1 blik kikkererwten (400 gr)
– 2 tomaten
– 1 kleine rode ui
– 1 stengel bleekselderij
– 2 augurken
– 2 eetl kappertjes
– 1 eetl Dyonmosterd
– 3 eetl tahin
– zout/peper

Bereidingswijze

Laat de kikkererwten uitlekken (bewaar wat vocht) en prak ze fijn met een vork.
Snijd de groenten in kleine blokjes, laat als je wilt de kappertjes heel.
Meng alles door elkaar en voeg naar smaak zout/peper toe.

Is de salade nog wat droog, kun je wat vocht van de kikkererwten toevoegen.
Je kunt ook een eetl. tahin vervangen door een eetl. mayonaise voor een iets frissere smaak.

Ook lekker

Tomatensalade met artisjokken

Tomatensalade met artisjokkenDe zon op tafel met deze zomerse tomatensalade.De artisjokken en kappertjes geven een fris accent.Lekker als lunchgerecht.Vergeet dan niet het knapperige broodje erbij om in de heerlijke dressing te dopen.Ingredienten- 400 gr kleine...

Kruiden omelet

Kruiden omeletVoorjaar, tijd van frisse groene kleuren.In de tuin ziet het groen van de verse kruiden.Dus een kruiden omelet is snel gemaakt.Lekker als lunch, op een broodje of bij een salade.Smaakt zowel warm als koud, dus ook ideaal om mee te nemen.Ingredienten- 5...

Twee heerlijke smeersels

Twee heerlijke smeerselsWe hebben weer twee heerlijke nieuwe smeersels voor jullie.Op onze site staan er al meerdere zie: pestos-dips-en-sauzenDips en smeersels zijn altijd goed.Lekker voor op brood, stokbrood, toast, wrap etc.Bij de borrel, als voorafje of als lunch,...