Groene smoothie met peer

Een makkelijke manier om extra groene groentes binnen te krijgen!
Begin de dag met een groene smoothie en je hebt meteen een aardig portie vezels, vitaminen, mineralen en anti-oxidanten binnen.
Wat wil je nog meer?
Omdat er nu volop heerlijke peren van de bomen komen, hebben we twee heerlijke smoothies met peer gemaakt.

Ingredienten

Voor 2 grote glazen
– 1 peer
– 1 banaan
– 2 flinke handen spinazie
– 1 theel. geraspte gember
– 150-200 ml. water

Voor 2 grote glazen
– 1 peer
– 1 banaan
– 2 flinke handen spinazie
– 200 ml. plantaardige melk of karnemelk

Bereidingswijze

Gebruik een blender.
Verwijder het klokhuis van de peer, schil hem niet.
Snijd de peer en banaan in stukken.
Doe eerst het fruit in de blender, dan de spinazie en tot slot het vocht.
En blenderen maar.
Blender 15 seconden, wacht 15 seconden en blender nogmaals 15 seconden, zo krijg je een heerlijke romige smoothie!

Hoe rijper de bananen, hoe zoeter. Heb je vrij rijpe bananen gebruik dan maar een halve banaan.
Je kunt de spinazie ook vervangen door andijvie of paksoi.

Het lekkerst is om de bananen bevroren te gebruiken.
Tip: zodra bananen iets rijp beginnen te worden, leg ik ze gewoon in de vriezer, handig als voorraadje.

Ook lekker

Mango-ijs met kokosmelk

Mango-ijs met kokosmelk

Mango-ijs met kokosmelkMet deze tropische dagen maak je iedereen blij met een tropisch ijsje!Dit zelfgemaakte ijs met verse mango en kokosmelk is bovendien veganistisch.Het is heel makkelijk en supersnel gemaakt, een ijsmachine heb je niet nodig,Ingredienten– 400 gr...

Kwarktaart met orange curd

Kwarktaart met orange curd

Kwarktaart met orange curdAls je dan net als ons die heerlijke lemon en orange curd hebt gemaakt, moet je er nog wel wat mee doen natuurlijk.We wilden een oranje taart maken en de orange curd daarbij verwerken.Daar de curd vrij zoet en een tikkeltje machtig is, kom je...

Lemon curd en orange curd

Lemon curd en orange curd

Lemon curd en orange curdLemon curd is een dikke zoet/frisse saus op basis van citroen, boter, ei en suiker.Beroemd van de Engelse high tea, lemon curd hoort samen met clotted cream bij scones.Maar lemon curd smaakt ook heel goed op taarten, koekjes, desserts of in de...