Vegetarische saucijzenbroodjes

Zin in lekker hartige snack? Probeer deze pittig gekruide saucijzenbroodjes.
De vulling wordt gemaakt met vegetarisch rauw gehackt op smaak gebracht met Indonesiche kruiden en sambal.

Ingredienten

Voor 8 stuks
– 400 gr rauw gehackt van de Vegatarische Slager
– 1 ui
– 2 teen knoflook
– ½ theel gember
– ½ theel laos
– ½ theel komijn
– ½ theel nootmuskaat
– 1 eetl sambal badjak (of meer als je van pittig houdt)
– 2 eetl ketjap
– 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
– ½ geklutst ei

Bereidingswijze

Snipper de ui en knoflook.
Verhit een scheutje olie en fruit de ui en knoflook even aan op een niet te hoog vuur.
Voeg de gember, laos, komijn en nootmuskaat toe en bak even mee.
Voeg de sambal en ketjap toe en meng alles goed.
Neem van het vuur en laat even afkoelen.
Kneed alle kruiden door de gehackt en laat de kruiden intrekken.
Laat ondertussen de plakjes bladerdeeg ontdooien.

Verdeel het gekruide gehackt in 8 delen en kneed er rolletjes van.
Leg de rolletjes op een helft van de bladerdeegplakjes, vouw het bladerdeeg dubbel, smeer wat geklutst ei op de rand en druk de randen goed aan. (eventueel met een vork aandrukken)
Bestrijk de broodjes met rest van het geklutste ei.
Bak in ca. 25 minuten op 200 graden.

Ook lekker

Muffins met cranberries

Muffins met cranberries Deze super lekkere en voedzame muffins zullen het goed doen bij de Kerstbrunch. De friszure cranberries komen helemaal tot hun recht in deze muffins. Ik weet zeker dat wij deze nog vaker zullen eten deze winter, zolang er cranberries zijn te...

Clafoutis met cranberries

Clafoutis met cranberries Cranberries, ze zijn er weer! Deze heerlijke frisse vitaminebommetjes zijn weer volop te verkrijgen. En ze zijn zoo lekker, te lekker om alleen met Kerst te eten. We zijn er daarom ook direkt mee aan de slag gegaan en er deze heerlijk frisse...

Focaccia met tomaatjes en rozemarijn

Focaccia met tomaatjes en rozemarijn Deze Focaccia verveelt nooit, smaakt bij bijna alle soepen. IngredientenVoor het brood: - 620 gr bloem - 360 ml lauw water - 20 ml olijfolie - 15 gr verse gist of 10 gr gedroogde gist - 1 eetl suiker - 1 eetl zout Voor de...