Couscoussalade met rode curry

Een makkelijk te bereiden salade van couscous, lekker pittig door de currypasta.
Ziet er door de kleuren altijd erg mooi uit.

Ingredienten

– per 125 gr couscous
– 1 flinke eetl rode currypasta
– 3 a 4 lenteuitjes
– ½ rode paprika
– flinke bos koriander
– scheut olie

Bereidingswijze

Bereid de couscous volgens bereidingswijze op verpakking.
Snijd de lenteuitjes in kleine ringetjes, de paprika in kleine blokjes.
Knip de korianderblaadjes grof.

Vermeng de couscous met alle ingredienten, voeg tot slot de olie naar smaak toe.

Ook lekker

Vietnamese noedelsalade

Vietnamese noedelsaladeGeen zin in een warme maaltijd? Dan is deze Vietnamese noedelsalade ideaal.Lekker licht en fris, maar ook lekker hartig.Snel klaar en makkelijk.Deze salade kun je ruim van te voren klaar maken en in de koelkast lekker koud laten...

Zomersalade met kersen

Zomersalade met kersenFruit in een salade, wij houden ervan.Fruit geeft een fris en zoet accent aan je salade.En bovendien is het leuk om het fruit van het seizoen te verwerken in je salades.Op de website staan al de nodige salades met fruit: maaltijdsalade met...

Zomerse salade met aardbeien, basilicum en geitenkaas

Zomerse salade met aardbeien Een snelle salade, die er feestelijk uitziet. Een lekkere combinatie met het zoet van de aardbeien, het hartige van de geitenkaas en het knapperige van de spinazie en basillicum. Leuk en lekker als voorgerecht of lunchsalade. Ingredienten-...