Geen zeven maar zes lagen salade

Echt een smakelijke combinatie van sla, geraspte peen, velderwtjes, bosui, kaas en een heerlijk sausje met veel dille.
Een goede wintersalade door de winterpeen.

Op internet zijn veel versies te vinden van de zeven lagen salade, allemaal met dezelfde ingredienten. Met als 7e laag uitgebakken spekjes.
Maar omdat dit een website is met alleen vegetarische recepten maken wij een zes lagen salade.

Ingredienten

– ½ krop ijsbersla of andijvie
– 300 gr winterpeen
– 1 bosje bosui
– 150 gr velderwtjes
– 75 gr oude kaas
voor het sausje:
– 4 eetl mayonaise
– 4 eetl yoghurt
– 2 eetl melk
– 2 theel suiker
– 1 a 2 eetl dille
– zout/peper

Bereidingswijze

Snijd de ijsbergsla of andijvie fijn. Rasp de winterpeen. Snijd de bosui in ringetjes. Schaaf de kaas in flakes.
Meng voor het sausje alle ingredienten met elkaar en breng op smaak met zout/peper.

Neem een mooie grote schaal, verdeel eerst de sla of andijvie, daarna laag voor laag de geraspte peen, de bosuitjes, de velderwtjes, het sausje en tot slot de kaas.

 

Ook lekker

Vietnamese noedelsalade

Vietnamese noedelsaladeGeen zin in een warme maaltijd? Dan is deze Vietnamese noedelsalade ideaal.Lekker licht en fris, maar ook lekker hartig.Snel klaar en makkelijk.Deze salade kun je ruim van te voren klaar maken en in de koelkast lekker koud laten...

Zomersalade met kersen

Zomersalade met kersenFruit in een salade, wij houden ervan.Fruit geeft een fris en zoet accent aan je salade.En bovendien is het leuk om het fruit van het seizoen te verwerken in je salades.Op de website staan al de nodige salades met fruit: maaltijdsalade met...

Zomerse salade met aardbeien, basilicum en geitenkaas

Zomerse salade met aardbeien Een snelle salade, die er feestelijk uitziet. Een lekkere combinatie met het zoet van de aardbeien, het hartige van de geitenkaas en het knapperige van de spinazie en basillicum. Leuk en lekker als voorgerecht of lunchsalade. Ingredienten-...

Blijf op de hoogte! Volg ons nu!