Geen zeven maar zes lagen salade

Echt een smakelijke combinatie van sla, geraspte peen, velderwtjes, bosui, kaas en een heerlijk sausje met veel dille.
Een goede wintersalade door de winterpeen.

Op internet zijn veel versies te vinden van de zeven lagen salade, allemaal met dezelfde ingredienten. Met als 7e laag uitgebakken spekjes.
Maar omdat dit een website is met alleen vegetarische recepten maken wij een zes lagen salade.

Ingredienten

– ½ krop ijsbersla of andijvie
– 300 gr winterpeen
– 1 bosje bosui
– 150 gr velderwtjes
– 75 gr oude kaas
voor het sausje:
– 4 eetl mayonaise
– 4 eetl yoghurt
– 2 eetl melk
– 2 theel suiker
– 1 a 2 eetl dille
– zout/peper

Bereidingswijze

Snijd de ijsbergsla of andijvie fijn. Rasp de winterpeen. Snijd de bosui in ringetjes. Schaaf de kaas in flakes.
Meng voor het sausje alle ingredienten met elkaar en breng op smaak met zout/peper.

Neem een mooie grote schaal, verdeel eerst de sla of andijvie, daarna laag voor laag de geraspte peen, de bosuitjes, de velderwtjes, het sausje en tot slot de kaas.

 

Ook lekker

Rode koolsalade met sinaasappeldressing

Rode koolsalade met sinaasappeldressing Niet de eerste koolsalade op onze site. Koolsalades doen het in de winter altijd goed.Lekker als bijgerecht, maar ook als lunch, naast, of op een broodje.Ze zijn snel gemaakt en blijven wel een paar dagen goed in de...

Groene groenten met gremolata

Groene groenten met gremolata Een lekker groen bijgerecht, makkelijk voor te bereiden en lauwwarm het lekkerst is. Dus ideaal als je veel eters hebt. Je kunt met de groenten varieren wat je wilt, als je het maar groen houdt. Dat staat gewoon het mooist. Gremolata is...

Salade Caprese

Salade Caprese De klassieker uit Italie, die iedereen wel kent. Tomaten, basillicum en mozzarella een gouden combinatie. Deze salade met veldsla en een dressing van pestomayonaise moet je ook eens proberen. Erg lekker en in een paar minuten klaar! Ingredienten- 100...

Blijf op de hoogte! Volg ons nu!