Geen zeven maar zes lagen salade

Echt een smakelijke combinatie van sla, geraspte peen, velderwtjes, bosui, kaas en een heerlijk sausje met veel dille.
Een goede wintersalade door de winterpeen.

Op internet zijn veel versies te vinden van de zeven lagen salade, allemaal met dezelfde ingredienten. Met als 7e laag uitgebakken spekjes.
Maar omdat dit een website is met alleen vegetarische recepten maken wij een zes lagen salade.

Ingredienten

– ½ krop ijsbersla of andijvie
– 300 gr winterpeen
– 1 bosje bosui
– 150 gr velderwtjes
– 75 gr oude kaas
voor het sausje:
– 4 eetl mayonaise
– 4 eetl yoghurt
– 2 eetl melk
– 2 theel suiker
– 1 a 2 eetl dille
– zout/peper

Bereidingswijze

Snijd de ijsbergsla of andijvie fijn. Rasp de winterpeen. Snijd de bosui in ringetjes. Schaaf de kaas in flakes.
Meng voor het sausje alle ingredienten met elkaar en breng op smaak met zout/peper.

Neem een mooie grote schaal, verdeel eerst de sla of andijvie, daarna laag voor laag de geraspte peen, de bosuitjes, de velderwtjes, het sausje en tot slot de kaas.

 

Ook lekker

Groene salade met venkel en peultjes

Groene salade met venkel en peultjesSalades zijn altijd goed, het hele jaar door.Deze salade met venkel, peultjes en verse kruiden is er echt een voor het voorjaar.De dressing van lemon curd en yoghurt is verrassend fris.Ingredienten- 200 gr jonge spinazie, veldsla of...

Rode koolsalade met sinaasappeldressing

Rode koolsalade met sinaasappeldressing Niet de eerste koolsalade op onze site. Koolsalades doen het in de winter altijd goed.Lekker als bijgerecht, maar ook als lunch, naast, of op een broodje.Ze zijn snel gemaakt en blijven wel een paar dagen goed in de...

Voorjaarssalade met viooltjes

Voorjaarssalade met viooltjes Ik zag vorige week heel mooi fotootje op internet van een fris groene salade met rode radijsjes en kleine blauwe viooltjes. Echt heel mooi. Dus hup de tuin in en een handje Maartse viooltjes geplukt. Daarna wat verse verschillende...

Blijf op de hoogte! Volg ons nu!