Kerstsalade

 

Nog zo’n heerlijke salade die het goed zal doen op de Kersttafel.
Lekker groen gecombineerd met druiven, noten, avocado en kaas.
En omdat het kerst is sterretjes van kaas!

Ingredienten

– 150 gr. veldsla of rucola
– druiven
– 150 gr oude kaas, dikke plak
– 1 avocado
– 2 handen gemengde noten, ongezouten
dressing:
– 1 eetl grove mosterd
– 2 eetl olijfolie
– zout/peper
– beetje suiker of honing

Bereidingswijze

Was en droog de sla.
Neem een mooie grote platte schaal en verdeel de sla daarin.
Meng voor de dressing de mosterd en olie, breng op smaak met zout, peper en een beetje suiker naar smaak. Verdeel de dressing over de sla.
Halveer de druiven en verdeel deze over de sla. Verdeel ook de noten.
Schil de avocado en snijd in plakjes en verdeel er ook over.
Snijd de kaas in kleine blokjes, of stans er speciaal voor de kerst sterretjes uit en strooi deze tot slot over de salade.
(voor een nog kersteriger effect kun je nog wat rode granaatappelpitjes strooien)

Ook lekker

Vietnamese noedelsalade

Vietnamese noedelsaladeGeen zin in een warme maaltijd? Dan is deze Vietnamese noedelsalade ideaal.Lekker licht en fris, maar ook lekker hartig.Snel klaar en makkelijk.Deze salade kun je ruim van te voren klaar maken en in de koelkast lekker koud laten...

Zomersalade met kersen

Zomersalade met kersenFruit in een salade, wij houden ervan.Fruit geeft een fris en zoet accent aan je salade.En bovendien is het leuk om het fruit van het seizoen te verwerken in je salades.Op de website staan al de nodige salades met fruit: maaltijdsalade met...

Zomerse salade met aardbeien, basilicum en geitenkaas

Zomerse salade met aardbeien Een snelle salade, die er feestelijk uitziet. Een lekkere combinatie met het zoet van de aardbeien, het hartige van de geitenkaas en het knapperige van de spinazie en basillicum. Leuk en lekker als voorgerecht of lunchsalade. Ingredienten-...