Mango-avocadosalade

Heerlijk frisse salade, zomers en zonnig!
Erg lekkere combinatie van mango, avocado, fetakaas en balsamico-azijn.
Deze salade heeft alles: een zoetje, zoutje en zuurtje.
En heel fijn, deze salade heeft echt geen sausje nodig.

Ingredienten

– gemengde bladsla, een schaal vol
– 1 mango
– 1 avocado
– ½ komkommer
– 150 gr feta- of geitenkaas
– handvol pijnboompitjes
– balsamico-azijn

Bereidingswijze

Neem een mooie schaal, en leg de sla daarop.
Snijd de komkommer, mango en avocado in niet te kleine blokjes en verdeel ze over de sla.
Breek de feta in brokjes en verdeel er ook over.
Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan en verdeel ook over de salade.
Besprenkel tot slot de salade met balsamico-azijn.

Ook lekker

Groene salade met venkel en peultjes

Groene salade met venkel en peultjesSalades zijn altijd goed, het hele jaar door.Deze salade met venkel, peultjes en verse kruiden is er echt een voor het voorjaar.De dressing van lemon curd en yoghurt is verrassend fris.Ingredienten- 200 gr jonge spinazie, veldsla of...

Rode koolsalade met sinaasappeldressing

Rode koolsalade met sinaasappeldressing Niet de eerste koolsalade op onze site. Koolsalades doen het in de winter altijd goed.Lekker als bijgerecht, maar ook als lunch, naast, of op een broodje.Ze zijn snel gemaakt en blijven wel een paar dagen goed in de...

Voorjaarssalade met viooltjes

Voorjaarssalade met viooltjes Ik zag vorige week heel mooi fotootje op internet van een fris groene salade met rode radijsjes en kleine blauwe viooltjes. Echt heel mooi. Dus hup de tuin in en een handje Maartse viooltjes geplukt. Daarna wat verse verschillende...