Paastruffels

Voor wie gezond wil snoepen met de paasdagen.
Deze heerlijke truffels zijn gemaakt van dadels, noten en rauwe cacao.
We hebben ze bekleed met verschillende laagjes: kokos, nootjes of cacao.

Ingredienten

Voor ca. 20 stuks
– 200 gr zachte dadels, ontpit
– 100 gr walnoten
– 50 gr amandelen
– 1 eetl cacaopoeder
– 1 theel kaneelpoeder
– 1 theel gemberpoeder

  • kokosrasp, cacaopoeder, fijngehakte nootjes

Bereidingswijze

Maal in de keukenmachine de amandelen en walnoten fijn en doe in een kom.
Maal ook de dadels fijn.
Meng de noten, dadels, cacaopoeder, kaneel en gember goed door elkaar en vorm er balletjes van.
Kneed de balletjes stevig in vorm zodat ze goed compact blijven.
Wij hebben geprobeerd er paaseitjes van te vormen, dat viel niet mee zoals jullie op de foto zien.
Rol de “paaseitjes” tot slot door de kokosrasp, cacaopoeder of fijngehakte nootjes.

Ook lekker

Cruffins

Cruffins

CruffinsEen muffin van croissantdeeg, dat wordt dus een cruffin.Wij vinden ze heel lekker. Warm uit de oven met wat poedersuiker!Lekker bij ontbijt, brunch, high tea of noem maar op.Ingredientenvoor 6 stuks– 1 groot blikje croissantdeeg– 1 ei– 1 eetl...

Paastaart met mascarpone en advocaat

Paastaart met mascarpone en advocaat

Paastaart met mascarpone en advocaatZoek je een mooi, heel lekker maar toch makkelijk en snel klaar taartje?Stop dan maar met zoeken, want dan bedoel je deze.Versier hem zo gek als je zelf wilt, maak een feest van je paastafel.Ingredienten– 200 gr volkorenkoekjes– 100...

Mangosmoothie

Mangosmoothie

MangosmoothieStart je Paasontbijt, -brunch of -lunch met een lekkere smoothie boordevol fruit.Mango, sinaasappel en banaan, hoe geel wil je het hebben?IngredientenVoor 4 glazen– 1 banaan, bevroren– 1 grote mango, in blokjes– 200 ml yoghurt, plantaardig– 200 ml vers...