One pot pasta met spinazie

De ideale door de weekse makkelijke maaltijd.
Het blijft toch wel erg makkelijk hoor, die one pot pasta’s.
Alles in één pan, 15 minuutjes koken, af en toe roeren en klaar!
Dit is ons 6e recept voor one pot pasta, allemaal even goed.
Je vindt ze op deze site, onder pasta’s en rijstgerechten.

Ingredienten

– 350 gr pasta
– 5 bosuitjes
– 2 sjalotjes
– 2 teen knoflook
– 450 gr spinazie
– 100 gr champignons
– 200 ml kookroom
– 800 ml water
– 2 bouillontabletten
– vers gemalen peper
– 100 gr Parmezaanse kaas, geraspt

Bereidingswijze

Snipper de ui en knoflook.
Snijd de bosuitjes in ringen en de champignons in plakjes.
Was de spinazie.
Doe alle ingrediënten, behalve de kaas in een ruime pan en breng aan de kook.
Laat ca. 15 minuten zachtjes koken. Roer af en toe.
Na 15 minuten is al het vocht opgenomen en heb je een heerlijk smeuïge pasta.
Roer nu de helft van de Parmezaanse kaas door de pasta.
Strooi de andere helft van de kaas vlak voor het opdienen over de pasta.

Wij aten, voor een beetje meer bite, vegan balletjes bij deze pasta met spinazie.
Wij gebruikte kant en klare balletjes van meat Free days, erg smakelijk en ideaal voor deze door de weekse makkelijke maaltijd!

Ook lekker

Lasagne met linzen en romige paddenstoelensaus

Lasagne met linzen en romige paddenstoelensaus

Lasagne met linzen en romige paddenstoelensausHet eerste gerecht wat wij maakte uit het boek Veg van Jamie Oliver.Een goed vullende lasagne met een bolognesesaus van linzen en een romige saus.De bolognesesaus vonden wij wat vlak van smaak in combinatie met lasagne en...

Surinaamse bami

Surinaamse bami

Surinaamse bamiIk las iets over Surinaamse bami, ging op internet even zoeken, en zag direkt tientallen recepten.Het bijzondere is dat de bami gemaakt wordt van spaghetti!Alle recepten komen erg overeen, bijna iedereen gebruikt dezelfde ingrediënten.De bereiding is...

Sticky shiitakes

Sticky shiitakes

Sticky shiitakesPlakkerige Aziatisch gekruide paddenstoelen dus!Van sticky chicken heeft iedereen vast wel gehoord.Deze vegan versie is makkelijk te bereiden en ongelooflijk lekker.IngredientenVoor 2-3 personen– 450 gr shiitakes (grote champignons kan ook)– 50 gr (ca...