Pasta met artisjok en feta
Zomerse smaken in deze one-pot pasta.
Artisjok, basilicum, olijven en feta!
Wat wil je nog meer?
Misschien nog een lekkere tomatensalade erbij, en je maaltijd is compleet.
Ingredienten
– 350 gr pasta
– 1 ui
– 2 teen knoflook
– 1 rode paprika
– 800 ml groentebouillon
– 240 gr artisjokharten (blikje)
– 100 gr velderwtje (diepvries)
– 2 flinke handen basilicumblaadjes
– 200 gr fetakaas
– pijnboompitjes, geroosterd
– olijven
Bereidingswijze
Snipper de ui en knoflook, en snijd de paprika in reepjes.
Scheur de basilicumblaadjes grof.
Halveer de artisjokharten.
Laat de velderwtjes ontdooien.
Doe de pasta, ui, knoflook en paprika met de bouillon in een ruime pan en breng aan de kook.
Laat 8-10 minuten zachtjes koken. Roer af en toe.
Nu is de bouillon grotendeels opgenomen.
Laat de pan op zacht vuur staan.
Voeg nu de artisjokharten en velderwtjes erdoor en warm deze mee.
Verkruimel 2/3 van de fetakaas en roer door de pasta.
Meng ook de helft van de basilicum erdoor.
Strooi vlak voor het opdienen de olijven, pijnboompitjes, rest van de basilicum en feta over de pasta.
Ook lekker
Gyoza ovenschotel
Gyoza ovenschotelDeze Gyoza schotel was vorig jaar een hit op TikTok.Dat het een hit was dat snappen we wel.Het is namelijk super makkelijk en zeer smakelijk. Je meng alle ingrediënten voor een romige currysaus in een schaal, voeg lekker veel groenten toe, gyoza's...
Griekse Manestra
Griekse ManestraEen traditioneel Grieks gerecht.Orzo in een heerlijke tomatensaus, lijkt wel een beetje op risotto.Bijzonder smaakvol, romig, super makkelijk en snel klaar!Bovendien heb je maar één pan nodig, dus ideaal op warme dagen.Ingredienten– olijfolie– 1 ui– 2...
One pot pasta met spinazie en erwtjes
One pot pasta met spinazie en erwtjesHet blijft leuk die one pot pasta's.Makkelijk, snel klaar, weinig afwas en nog smakelijk bovendien!We hebben al heel wat variaties gemaakt, zie one pot pasta's op deze site.Deze versie met spinazie en erwtjes is ook weer erg...
One pot pasta met balletjes
One pot pasta met balletjesSnel, makkelijk en allemaal smakelijk.Ik blijf ze leuk vinden, de alles in één pan pasta's.Deze versie is met vegan balletjes.Ingredienten– 350 gr pasta– 200 gr vegan balletjes (meat free days)– 1 rode ui– 1 kleine courgette– 4 teen...
Zomerse one pot pasta
Zomerse one pot pastaMet prachtig zomers weer heb je geen zin om lang in de keuken te staan.Dus een makkelijk alles in één pan gerecht is dan ideaal.Deze one pot pasta met zomerse groenten is snel gemaakt en erg smaakvol.Met edelgistvlokken i.p.v. kaas is het ook nog...
One pot pasta met spinazie
One pot pasta met spinazieDe ideale door de weekse makkelijke maaltijd.Het blijft toch wel erg makkelijk hoor, die one pot pasta's.Alles in één pan, 15 minuutjes koken, af en toe roeren en klaar!Dit is ons 6e recept voor one pot pasta, allemaal even goed.Je vindt ze...
One pot pasta Primavera
One pot pasta PrimaveraHet blijft super, one pot pasta's.Alle ingrediënten in één pan, 10 - 15 minuten koken, af en toe roeren en klaar.Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.Deze keer wilde ik pasta Primavera maken, daar horen groene asperges in.Maar in ons dorp zijn...
One pot pasta met linzen
One pot pasta met linzen We krijgen er geen genoeg van, one pot pasta nummer vier! Ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd. Deze keer met linzen, groenten en tomaten. De linzen geven het resultaat van een bolognesesaus. Het scheutje room of melk maakt het geheel...
One pot pasta met prei
One pot pasta met prei Ja we hebben er weer een, one pot pasta! Ons derde recept. Deze keer met prei, spinazie en champignons. Alle ingrediënten in één pan, 15 minuten koken, af en toe roeren en klaar. Weinig tijd, geen zin in uitgebreid koken of veel afwas? Dan is...