One pot pasta met tomaat

Weinig tijd, geen zin om te koken of in veel afwas?
Dan is het tijd voor een one pot pasta.
Makkelijker kan niet, alle ingredienten in één pan, 10 tot 15 minuten koken, af en toe even roeren en klaar!
Het eerste recept van een one pot pasta is van Martha Stewart: een heel eenvoudige met tomaten, ui en basilicum.
Haar recept hebben we gebruikt als basis voor deze smakelijke versie met tomaat.

Ingredienten

– 350 gr pasta
– 500 gr tomaatjes
– 2 rode uien
– 4 tenen knoflook
– 2 blikken tomatenblokjes (a 400 gr)
– 500 ml bouillon
– chiliflakes naar smaak
– 2 flinke handen basilicum

Bereidingswijze

Snijd de ui in halve ringen en de knoflook in plakjes.
Doe alle ingredienten in een ruime pan en breng aan de kook.
Roer af en toe goed om. Kook in ca 10-15 minuten de pasta gaar.
Het geheel is nu een lekker smeuïg geheel geworden.
Voeg naar smaak nog zout/peper toe.
En rasp tot slot lekker veel Parmezaan over de pasta.

Bevalt deze pasta je en zoek je nog een one pot pasta, een recept met venkel en porcini staat ook op deze site.

Ook lekker

One pot pasta met linzen

One pot pasta met linzen We krijgen er geen genoeg van, one pot pasta nummer vier! Ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd. Deze keer met linzen, groenten en tomaten. De linzen geven het resultaat van een bolognesesaus. Het scheutje room of melk maakt het geheel...

Woknoedels met tofu en teriyakisaus

Woknoedels met tofu en teriyakisaus Als je dan toch die lekkere teriyakisaus zelf hebt gemaakt! Volgt hier een super makkelijk en gezond recept voor een snelle doordeweekse maaltijd. Boordevol groenten en lekker hartig. Je kunt er zo veel groenten in verwerken als je...

Veganistische champignonsaus

Veganistische champignonsaus Een heel romige saus zonder room? Ja hoor, dat kan. Dat bewijst deze heerlijke champignonsaus. Deze saus is gebonden met gepureerde cashewnoten. Dat wordt in de veganistische keuken vaak gebruikt om te binden en een romige smaak te geven....