Roomyoghurt met blauwe bessen

Super simpel, super lekker.
En nog beter: blauwe bessen zijn heel gezond!
Dus wat willen we nog meer?

Ingredienten

– 250 gr blauwe bessen
– honing of maple siroop
– 8 volkoren biscuitjes of net wat je hebt, wij hadden cantuccini
– 250 gr Griekse yoghurt
– 200 gr creme fraiche
– 2 eetl honing of maple siroop

Bereidingswijze

Houdt een paar blauwe bessen apart.
Doe de blauwe bessen met een klein scheutje water in een pannetje, voeg honing naar smaak toe. (hangt van de bessen af, soms zijn de bessen zoeter).
Kook al roerende in een paar minuten tot een compote. Laat afkoelen.
Roer de creme fraiche en honing door de Griekse yoghurt.
Verkruimel de koekjes grof.

Neem 4 leuke potjes of glazen.
Verdeel eerst de koekkruimels onder in de potjes.
Verdeel daarna de roomyoghurt en de bessencompote in laagjes.
Verdeel tot slot de achter gehouden bessen.

Ook lekker

Rabarbercarré

Rabarbercarré

RabarbercarréEr is nog volop rabarber deze periode.Dus we genieten er bijna dagelijks van.Compote, moes, crumble, taart, pudding, desserts.Zoek op onze site: rabarber en je vindt al veel recepten.Nu hebben we een lekker frisse rabarber carré gemaakt en zijn erg blij...

Rabarbertaart met mascarpone en witte chocolade

Rabarbertaart met mascarpone en witte chocolade

Rabarbertaart met mascarpone en witte chocoladeRabarber is weer volop verkrijgbaar!Zo lekker weer om compote, moes en crumbles mee te maken.We hebben het nu verwerkt in deze heel romige taart.De combinatie met rabarber is geweldig, een lekker frisse toevoeging aan de...

Groene smoothie met andijvie

Groene smoothie met andijvie

Groene smoothie met andijvieBegin de dag met een groene smoothie en je hebt meteen een aardig portie vezels, vitaminen, mineralen en anti-oxidanten binnen.We hebben daarom al eerder recepten voor een groene smoothie geplaatst.Maar nog niet een met andijvie.Ik koop...