Truffels van dadel en amandel

Feestelijke truffels van gezonde ingredienten.
Deze heerlijke truffels zijn gemaakt van dadels, amandelen en rauwe cacao.
Het kokoslaagje maakt ze heel feestelijk.
Voor iedereen die wel lekker maar gezond wil snoepen met de feestdagen.
Het recept hebben we gekregen van www.natuurlijkgezond.nu

Ingredienten

– 150 gr gepelde amandelen
– 200 gr zachte dadels, ontpit
– 1 eetl cacaopoeder
– kaneelpoeder naar smaak
– beetje gemberpoeder
– kokosrasp

Bereidingswijze

Maal de amandelen in een keukenmachine of blender fijn en doe in een kom.
Maal de dadels ook fijn.
Meng amandelmeel, gemalen dadels, cacaopoeder, kaneel en gemberpoeder met de handen goed door elkaar en vorm balletjes.
Kneed de balletjes stevig in vorm, zo blijven ze goed compact.
Rol tot slot de balletjes door de kokosrasp.

Je kunt de dadels of een deel daarvan ook vervangen door ander gedroogd fruit zoals abrikozen of pruimen.

Ook lekker

Kokosballetjes

Kokosballetjes Heerlijke balletjes van pure chocolade met een kokosvulling. Of noem ze bounty balletjes, ze lijken namelijk erg op de bekende Bounty. Maar dan veel gezonder, enkel pure ingredienten. Is dat niet fijn snoepen? Je maakt ze in een handomdraai, letterlijk...

Mascarponecreme met avocado en aardbeien

Macarponecreme met avocado en aardbeien Een echt zomers dessert. Mascarpone met gepureerde avocado, fris limoensap en citroenmelisse. Een heerlijk frisse creme die heel goed combineert met zoete aardbeien. Smullen!! Ingredienten - 1 avocado - 100 gr mascarpone - rasp...

Yoghurtshake met aardbeien en groene thee

Yoghurtshake met aardbeien en groene thee Veel aardbeien gepureerd met koude groene thee, gemengd met niet te veel yoghurt geeft een verrassende frisse shake. Een snufje kardemom maakt het helemaal af. Heb je zin in een lekker fris tussendoortje dan zou ik deze zeker...