Ovenschotel met spruitjes
Herfst, wij houden er wel van. Buiten wind en regen, binnen lekker warm.
En in de keuken gaan we ook over op meer verwarmende gerechten.
Zoals deze ovenschotel met Hollandse spruitjes.
Simpel, voedzaam en verrassend lekker!
Ingredienten
– 500 gr spruitjes
– 400 gr krieltjes, voorgekookt
– 250 gr kastanje champignons
– 100 gr geraspte oude kaas
– paar takjes tijm
– scheutje olijfolie
niet perse nodig maar wel lekker:
– vegetarische spekreepjes
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verwijder van de spruitjes de lelijke buitenblaadjes en het kontje en kook ze beetgaar in 6-10 minuten, giet af en laat uitlekken. Heb je grote spruiten, zou ik ze halveren.
Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes of kwarten.
Verwarm een scheutje olijfolie en bak de champignons, voeg de krieltjes toe en bak een paar minuten mee. Breng op smaak met zout en tijm.
Voeg de spruitjes toe en bak ook even mee.
Doe alles over in een ovenschaal en strooi de kaas erover.
Gratineer de schotel in de oven tot de kaas is gesmolten.
Wil je ook spekjes in je ovenschotel, dan bak je die als eerst lekker knapperig en voeg daarna de champignons en krieltjes toe.
Ook lekker
Gyoza ovenschotel
Gyoza ovenschotelDeze Gyoza schotel was vorig jaar een hit op TikTok.Dat het een hit was dat snappen we wel.Het is namelijk super makkelijk en zeer smakelijk. Je meng alle ingrediënten voor een romige currysaus in een schaal, voeg lekker veel groenten toe, gyoza's...
Zomerse andijvieschotel
Zomerse andijvieschotelEen lekkere ovenschotel met andijvie.Een variatie op onze herfstige ovenschotel met snijbiet.De tomaten geven een zomers tintje.Ingredienten– 800 gr aardappelen– ca 500 gr andijvie– 1 groot pakje Boursin met knoflook– vegetarische spekreepjes–...
Hartig taartje met groene asperges
Hartig taartje met groene aspergesDit mooie groene taartje hebben we speciaal voor de Paasbrunch gemaakt.Bosui, velderwtjes en groene asperges gecombineerd met geitenkaas. Makkelijk om te maken en heel handig: je kunt ze al een dag eerder bereiden.Voor de brunch nog...
Hartige taart met broccoli, paprika en erwtjes
Hartige taart met broccoli, paprika en erwtjesJa, er staan al heel veel hartige taarten op onze site.Makkelijk om te maken, ideaal om al eerder te bereiden.Je kunt heel handig restjes groenten verwerken in een hartige taart.Met weinig ingrediënten heb je al snel een...
Hartige taart met courgette en tomaat
Hartige taart met courgette en tomaatOp dit moment zijn er volop courgettes en tomaten verkrijgbaar!En een hartig taartje is snel gemaakt. Een makkelijke zomerse maaltijd, hartige taart en een salade erbij.De hartige taart is zowel warm als koud lekker, dus ideaal om...
Broccolitaart met geitenkaas
Broccolitaart met geitenkaasDeze hartige taart maken we de laatste tijd heel vaak.Twee kleine peutertjes in de familie zijn er helemaal gek op.Ze smikkelen zo de halve taart op.Ingredienten– 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)– 300 gr broccoli– 1 kleine rode...
Lasagne met groene groenten
Lasagne met groene groentenVoor wie niet van tomatensaus houdt, is deze lasagne met groene groenten heel fijn.We hebben al eerder "witte" lasagnerecepten geplaatst, zoals lasagne met boerenkool, met prei en courgette en met courgette en spinazie.En nu dus deze met...
Lasagne met boerenkool
Lasagne met boerenkoolEen winterse lasagne met champignons en boerenkool.Lekker romig door bechamelsaus en mozzarella.De combinatie met boerenkool is echt het proberen waard!Ingredienten– scheutje olijfolie– 1 ui– 2 teen knoflook– 2 takjes tijm, alleen blaadjes– 200...
Aardappel-preigratin
Aardappel-preigratinHet recept voor aardappel-preigratin van Yvette van Boven is de basis voor deze gratin.Er is op dit moment nog volop prei verkrijgbaar en met het grijze weer buiten kan een winterse ovenschotel nog heel goed.Wij hebben het recept wel aangepast met...