Champignonspiesjes met bosui en kruidenboter

We hebben al eerder champignonspiesjes voor op de bbq geplaatst op de site.
Maar deze met kruidenboter en bosui smaken weer heel anders.
En als je voor bij de bbq toch al kruidenboter hebt gemaakt, ben je zo klaar met dit leuke bijgerechtje.

Ingredienten

– kastanje champignons (liefst niet te groot)
– bosuitjes
– kruidenboter, zie ons recept

Bereidingswijze

Gebruik je houten stokjes week die dan ruim 30 minuten in water voor gebruik.

Smelt ca. 100 gr kruidenboter.
Snijd de bosuitjes in stukjes van ongeveer 4 cm.
Veeg of borstel de champignons schoon. Halveer eventueel grote champignons.
Rijg de champignons en bosuitjes om en om aan de stokjes.
Kwast de gesmolten kruidenboter rijkelijk over de champignons.
Grill de spiesjes 6 – 8 minuten. Keer ze regelmatig om.
Bestrijk ze halverwege nogmaals met resterende kruidenboter.
Als je nog wat gesmolten kruidenboter over hebt, verdeel je dat nog over de spiesjes wanneer ze klaar zijn.

Indien de bbq erg heet is, leg je de spiesjes een beetje aan de zijkant of op folie.

Ook lekker

Zomerse komkommersalade

Zomerse komkommersalade

Zomerse komkommersaladeAltijd goed op zomerse dagen, een frisse komkommersalade.Lekker als bijgerecht, past bij alle groenten.Maar ook bij de bbq is deze komkommersalade lekker fris. Deze klassieker komt uit de saladebijbel van Mari Maris.Grappig, de ingrediënten zijn...

Oosterse wilderijstsalade

Oosterse wilderijstsalade

Oosterse wilderijstsaladeEen lekkere frisse en pittige salade van wilde rijst en een oosterse dressing.Een rood pepertje maakt het lekker pittig.Ideaal voor een picknick, bbq of als bijgerecht.Het recept komt uit het kookboek Ching's snelle Chinese...

BBQ-spiesjes met vegetarische balletjes

BBQ-spiesjes met vegetarische balletjes

BBQ-spiesjes met vegetarische balletjesDeze vrolijke spiesjes zijn altijd goed op een bbq.Wij hebben voor het gemak deze keer kant en klare groenteballetjes gebruikt.Ideaal en daardoor supersnel gemaakt.Ingredientenvoor 6 spiesjes– 1 pakje vegetarische balletjes of...