Knoflooksoep

Je hebt knoflooksoep en knoflooksoep soep, maar deze versie van Onno Kleyn is echt heel erg lekkere knoflooksoep!
Het pellen van de teentjes knoflook is het meeste werk, je hebt 2 grote bollen, ca. 30 tenen verse knoflook nodig, echt waar.
Verder is het een super simpel recept en daar houden wij wel van.
Onno Kleyn zelf zegt: Be Sociable, Share.
Dus bij deze.

Ingredienten

– 2 bollen knoflook
– 2 uien
– 30 gr boter
– 4 takjes tijm
– 2 kruimige aardappelen
– 800 ml bouillon
– 500 ml creme fraiche

Bereidingswijze

Pel de knoflook en snijd de tenen in de lengte in vieren.
Snipper de ui.
Fruit de ui en knoflook heel langzaam in de boter tot ze bruin kleuren en karamelliseren.
Voeg de blaadjes van de tijm, de aardappelen in blokjes, creme fraiche en de bouillon toe en laat de soep zachtjes koken tot de aardappel gaar is. Ca. 20 minuten.
Pureer de soep en breng eventueel op smaak met zout en/of peper.

Ook lekker

Pittige zoete-aardappelsoep

Pittige zoete-aardappelsoep

Pittige zoete-aardappelsoepBen je op zoek naar een vullend soepje waar je lekker warm van wordt?Dan is dit het soepje.Gember en chilivlokken zorgen voor een heel smakelijke combinatie met de zoete aardappel.Bovendien is deze soep binnen 30 minuten klaar.Ingredienten–...

Verse tomatensoep van geroosterde tomaten

Verse tomatensoep van geroosterde tomaten

Verse tomatensoep van geroosterde tomaten De laatste tomaten uit de kas, dus tijd voor nog een keer zelfgemaakte tomatensoep. De lekkere smaak van deze soep krijg je door de verse tomaten samen met ui, knoflook en kruiden te roosteren. Super makkelijk dus, de oven...

Bloemkoolsoep

Bloemkoolsoep

BloemkoolsoepDe winkels liggen op dit moment vol met heerlijke verse Hollandse bloemkolen, daarom is het nu tijd om bloemkool te eten.Wij beginnen met een zacht, romig soepje van Hollandse bloemkool.Het staat binnen 30 minuten op tafel, heel fijn.Ingredienten-– 2 eetl...