Semifreddo met kruidnootjes

Nog een heerlijk dessert voor de donkere wintermaanden.
Ideaal voor een etentje, want je maakt semifreddo ruim van te voren.
Het is in 5 minuten klaar, zet ze in de vriezer en haal ze pas 15 minuten voor het serveren uit de vriezer.
Speciaal voor Sinterklaas hebben we kruidnootjes gebruikt.
Maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat je het alleen op Sinterklaasavond mag eten.

Ingredienten

Voor 2 grote of 4 kleine bekertjes
– 200 ml slagroom
– 1 eetl maplesiroop of honing
– 2 eetl amandellikeur of koffielikeur
– 1 theel speculaaskruiden
– flinke hand (30 gr) kruidnootjes
– kruidnootjes en mandarijn voor garnering

Bereidingswijze

Klop de slagroom met de maplesiroop, likeur en speculaaskruiden stijf.
Verkruimel de kruidnootjes grof en spatel deze door erdoor.
Verdeel het mengsel over 2 of 4 bekertjes, dek af en zet in de vriezer voor zeker 4 uur.

Haal ze pas 15 minuten voor serveren uit de vriezer, laat ze 15 minuten staan en je kunt ze zo makkelijk storten.
Garneer met extra kruidnootjes en mandarijnpartjes.
Wil je geen likeur gebruiken, dan laat je dat gewoon lekker weg.

Ook lekker

Appelcompote met cranberries

Appelcompote met cranberries

Appelcompote met cranberriesFeestelijke compote voor de Kerstdagen.Bij het Kerstdiner is het altijd erg lekker om koude bijgerechten op tafel te hebben.Stoofpeertjes en cranberry compote mogen eigenlijk niet ontbreken.En deze appelcompote met cranberries komt nu ook...

Appelkruimeltaartje

Appelkruimeltaartje

AppelkruimeltaartjeJa, weer een appeltaartje!Is en blijft toch altijd lekker, een taartje met frisse appel.Lekker bij de koffie, lekker bij de thee, lekker als dessert.Deze heeft een verrassend hartige bodem, amandellaagje en kruimels bovenop.Met dank aan Mw. Y. van...

Druivengelei

Druivengelei

DruivengeleiZoals ik vorig jaar al schreef: als je een druif hebt die het erg naar de zin heeft, heb je dus ook ieder jaar heel veel druiven. Dan maak je familie, vrienden en buren blij.En dan ga je ook kokkerellen met druiven, zoals een Herfstsalade met venkel, appel...