Gesluierde boerenmeisjes

Tilslørte Bondepiker, een traditioneel dessert uit Noorwegen.
Het wordt nog steeds veel gemaakt, vooral in de herfst, in sommige streken in Noorwegen is het ook een traditioneel kerstdessert.
Eigenlijk is het een appeltaartje in een glaasje: laagjes van knapperige kruimels, appelcompote en room, dat lusten wij hier in Nederland natuurlijk ook!

Ingredienten

voor de knapperige kruimels:
– 2 eetl boter
– 4 haverkoekjes
– 30 gr walnoten
– 2 eetl havervlokken
– 1 eetl bruine suiker, honing of agavesiroop
– 1 theel kaneel

voor de appelcompote: zie de website

voor de room:
– 200 ml slagroom
– 200 ml creme fraiche
– merg van 1 vanillestokje

Bereidingswijze

Hak de koekjes en walnoten grof. Smelt de boter in een steelpan, voeg alle ingredienten voor de kruimels toe en laat alles op een niet te hoog vuur mooi bruin worden. Roer regelmatig.
Laat de kruimels afkoelen.

Maak appelcompote van 4 frisse appels, snijd de appels in niet te kleine stukjes.
Laat de compote afkoelen.

Klop de slagroom met de merg van een vanillestokje stijf en meng de room dan met de creme fraiche.

Vul de glaasjes in laagjes: knapperige kruimels, appelcompote en room, herhaal deze laagjes nog een keer en strooi er tot slot nog wat kruimels over.

Ook lekker

Aardbeien Smoothie

Aardbeien SmoothieOmdat het aardbeientijd is!Een heerlijk fris tussendoortje.Daar wordt iedereen blij van op een warme dag.Deze simpele smoothie met aardbeien is lekker fris door de yoghurt en karnemelk.IngredientenVoor 4 glazen– 1 banaan (bevroren)– 250 gr aardbeien–...

Yoghurttaart met rabarber en aardbeien

Yoghurttaart met rabarber en aardbeienEr zijn nu volop rabarber en aardbeien verkrijgbaar in de tuin of in de winkels.Frisse rabarber en zoete aardbeien gecombineerd met Griekse yoghurt zorgen voor een echt zomerse taart.De taart is snel gemaakt, je hebt de oven niet...

Mango mousse

Mango mousseEen heerlijk fris dessertje.Met maar drie ingrediënten heb je deze mango mousse in 10 minuten gemaakt.Je kunt het ook al een dag eerder bereiden.Ideaal voor de Paasbrunch, dan heb je al genoeg te doen met broodjes bakken en roereitjes maken!Maar deze mango...

Perentaart met frangipane

Perentaart met frangipane De peren vallen van de boom! Dus tijd om er iets mee te doen. Deze taart met frangipane is weer eens wat anders. Frangipane is een soort amandelspijs, maar dan iets luchtiger en door toevoeging van citroen lekker fris. Een super combinatie...

Stoofpeertjes zonder wijn en toegevoegd suiker

Stoofpeertjes zonder wijn en toegevoegd suikerZe zijn weer volop verkrijgbaar, stoofperen!Stoofpeertjes horen echt bij de herfst en winter.Stoofpeertjes smaken heerlijk bij stevige stoofpotjes, als bijgerecht mogen ze met de kerst niet ontbreken, maar ook als dessert...

Rabarber yoghurttaart

Rabarber yoghurttaartEen frisse yoghurttaart gemengd met rabarbercompote.Heerlijk!Op onze site staan al heel wat heerlijke taarten met rabarber, typ in het zoekvenster: rabarber en je ziet ze allemaal.Deze makkelijke frisse taart met Griekse yoghurt ontbrak...

Mascarponeroom met mango en advocaat

Mascarponeroom met mango en advocaatOp zoek naar een makkelijk dessert, dat erg lekker is en er vrolijk uitziet?Dan heb je hier het recept.Deze vrolijke, zonnige glazen staan in 10 minuten op tafel.Leuk voor de Paas of je voorjaarsetentje.Ingredientenvoor 4 glazen:–...

Mango Lassi

Mango LassiLassi is een traditionele yoghurtdrank uit India. Het wordt gemaakt van yoghurt die verdund wordt met water of melk.Het wordt zowel hartig als zoet geserveerd.De meest bekende in onze regio is wel de mango lassi, een verfrissend drankje van yoghurt, mango,...

Mini appeltaartjes

Mini appeltaartjesVandaag doen we het wat anders.We bakken mini appeltaartjes.Zelfde heerlijke smaak als eigengebakken appeltaart, maar een ander uiterlijk.IngredientenVoor 12 stuks– 400 gr bloem– 150 gr basterdsuiker– 200 gr boter, koud– 1 theel zout– 1/2 eitje...