Mango-ijs met kokosmelk
Met deze tropische dagen maak je iedereen blij met een tropisch ijsje!
Dit zelfgemaakte ijs met verse mango en kokosmelk is bovendien veganistisch.
Het is heel makkelijk en supersnel gemaakt, een ijsmachine heb je niet nodig,
Ingredienten
– 400 gr mango in blokjes
– 400 ml kokosmelk, biologisch
– snufje zout
– zo nodig ahornsiroop of banaan, zie opmerking
Bereidingswijze
Snijd het vruchtvlees van de mango in stukjes, in totaal heb je 400 gr nodig.
Doe dit samen met de kokosmelk en een snufje zout in een blender.
Pureer het geheel tot een gladde massa en schep het mengsel in een diepvriesdoos, sluit deze af en plaats in de vriezer.
Roer na een uur het mengsel goed door met een vork. Ga vooral goed langs de randen waar het ijs het eerst bevriest. Herhaal dit nog 2 maal.
Na ca. 6 uur is je ijs klaar.
Om het ijs goed te kunnen scheppen moet het wel een uurtje eerder uit de vriezer worden gehaald.
Opmerking:
Vaak is mango heel erg zoet, maar soms heb je niet zo’n zoete mango, dan kun je het mengsel zoeten met bijvoorbeeld wat ahornsiroop.
Een bevroren banaan in stukjes aan je mango toevoegen is ook heel lekker en maakt het ijs ook iets zoeter maar vooral romiger.
Ook lekker
Aardbeien Smoothie
Aardbeien SmoothieOmdat het aardbeientijd is!Een heerlijk fris tussendoortje.Daar wordt iedereen blij van op een warme dag.Deze simpele smoothie met aardbeien is lekker fris door de yoghurt en karnemelk.IngredientenVoor 4 glazen– 1 banaan (bevroren)– 250 gr aardbeien–...
Yoghurttaart met rabarber en aardbeien
Yoghurttaart met rabarber en aardbeienEr zijn nu volop rabarber en aardbeien verkrijgbaar in de tuin of in de winkels.Frisse rabarber en zoete aardbeien gecombineerd met Griekse yoghurt zorgen voor een echt zomerse taart.De taart is snel gemaakt, je hebt de oven niet...
Mango mousse
Mango mousseEen heerlijk fris dessertje.Met maar drie ingrediënten heb je deze mango mousse in 10 minuten gemaakt.Je kunt het ook al een dag eerder bereiden.Ideaal voor de Paasbrunch, dan heb je al genoeg te doen met broodjes bakken en roereitjes maken!Maar deze mango...
Perentaart met frangipane
Perentaart met frangipane De peren vallen van de boom! Dus tijd om er iets mee te doen. Deze taart met frangipane is weer eens wat anders. Frangipane is een soort amandelspijs, maar dan iets luchtiger en door toevoeging van citroen lekker fris. Een super combinatie...
Stoofpeertjes zonder wijn en toegevoegd suiker
Stoofpeertjes zonder wijn en toegevoegd suikerZe zijn weer volop verkrijgbaar, stoofperen!Stoofpeertjes horen echt bij de herfst en winter.Stoofpeertjes smaken heerlijk bij stevige stoofpotjes, als bijgerecht mogen ze met de kerst niet ontbreken, maar ook als dessert...
Rabarber yoghurttaart
Rabarber yoghurttaartEen frisse yoghurttaart gemengd met rabarbercompote.Heerlijk!Op onze site staan al heel wat heerlijke taarten met rabarber, typ in het zoekvenster: rabarber en je ziet ze allemaal.Deze makkelijke frisse taart met Griekse yoghurt ontbrak...
Mascarponeroom met mango en advocaat
Mascarponeroom met mango en advocaatOp zoek naar een makkelijk dessert, dat erg lekker is en er vrolijk uitziet?Dan heb je hier het recept.Deze vrolijke, zonnige glazen staan in 10 minuten op tafel.Leuk voor de Paas of je voorjaarsetentje.Ingredientenvoor 4 glazen:–...
Mango Lassi
Mango LassiLassi is een traditionele yoghurtdrank uit India. Het wordt gemaakt van yoghurt die verdund wordt met water of melk.Het wordt zowel hartig als zoet geserveerd.De meest bekende in onze regio is wel de mango lassi, een verfrissend drankje van yoghurt, mango,...
Mini appeltaartjes
Mini appeltaartjesVandaag doen we het wat anders.We bakken mini appeltaartjes.Zelfde heerlijke smaak als eigengebakken appeltaart, maar een ander uiterlijk.IngredientenVoor 12 stuks– 400 gr bloem– 150 gr basterdsuiker– 200 gr boter, koud– 1 theel zout– 1/2 eitje...