Pico de Gallo

Haal de zon in huis met deze frisse maar ook pittige tomatensalsa met Jalapenos.
Een klassieker uit de Mexicaanse keuken!
Veelzijdig te gebruiken als bijgerecht bij tortillaś en tacoś of als dip met nachoś bijvoorbeeld.

 

Ingredienten

– 5 tomaten
– 1 rode ui
– 2 eetl verse koriander
– 2 eetl Jalapenos (uit potje) of 2 verse Jalapenos
– sap van 2 limoenen
– snufje zout

Bereidingswijze

Snijd de tomaten in kleine blokjes, verwijder vocht en zaadjes.
Snipper de rode ui, de Jalapenos en de koriander fijn.
Meng alle ingredienten en laat de smaken een poosje intrekken.

Ook lekker

Mexicaanse kruidenmix

Mexicaanse kruidenmixNadat we pas de recepten voor een heerlijke  guacamole  en onze  Pico de Gallo  hebben geplaatst, is het nu tijd voor onze Mexicaanse kruidenmix.Een lekker pittige mix zonder toevoegingen of gekke e-nummers!Heel handig om deze kruidenmix in...

Guacamole

GuacamoleNog een recept voor een heerlijke zelfgemaakte guacamole.Ja, 3 jaar geleden hebben we al een lekker recept op deze site geplaatst van tomaatjes gevuld met guacamole. Makkelijk, snel en romig door een beetje crème fraîche.Dit recept is ook makkelijk en snel,...

Twee heerlijke smeersels

Twee heerlijke smeerselsWe hebben weer twee heerlijke nieuwe smeersels voor jullie.Op onze site staan er al meerdere zie: pestos-dips-en-sauzenDips en smeersels zijn altijd goed.Lekker voor op brood, stokbrood, toast, wrap etc.Bij de borrel, als voorafje of als lunch,...