Kerstkrans salade

Deze lekker frisse salade in de vorm van een kerstkrans staat erg mooi op de kersttafel.
Fris groen met rood van tomaatjes, rode ui, cranberry’s en granaatappelpitjes.
Echte kerstkleurtjes!

Ingredienten

– 100 gr gemengde sla, eikenbladsla of rucola
– 1 kleine rode ui
– ca. 8 tomaatjes
– handje gedroogde cranberry’s
– granaatappelpitjes
– ca. 2 eetl kappertjes
– 2 eetl balsamicoazijn
– 4 eetl goede olijfolie
– peper

Bereidingswijze

Was en droog de sla.
Neem een mooi groot bord of platte schaal en zet in het midden een kommetje.
Verdeel de sla rondom het kommetje.
Roer een dressing van de balsamico, olie en peper en sprenkel deze over de sla.
Halveer de tomaatjes en verdeel deze over de sla
Snijd het rode uitje in dunne halve ringetjes en verdeel ook over de sla.
Strooi tot slot de granaatappelpitjes, gedroogde cranberry’s en kappertjes over de salade.
Verwijder het kommetje uit het midden en je hebt een prachtige krans!

Ook lekker

Salame di sioccolato

Salame di sioccolato

Salame di sioccolatoZoete chocoladesalamiEen Italiaans dessert gemaakt van koekjes, cacao, boter en suiker. Met soms ook noten en/of een beetje likeur.Eigenlijk lijkt het veel op de in Nederland bekende arretjescake.Maar ik vind deze salami er veel leuker uitzien.Het...

Salade met gegrilde peer en brie

Salade met gegrilde peer en brie

Salade met gegrilde peer en brieEcht een voorgerechtje voor kaasliefhebbers.De combinatie van brie met walnoten en peer is altijd goed.Door de peer te grillen wordt deze lekker zacht met een zoete, iets gerookte smaak.Een handje cranberry's erover en je salade is...

Amandel- of banketstaaf

Amandel- of banketstaaf

Amandel- of banketstaafDit hoort echt bij December en zeker op Sinterklaasavond en de Kerstdagen.Het is heel weinig werk om deze lekkere amandelstaaf zelf te maken.Bovendien ontzettend lekker als de staaf versgebakken, knapperig en nog warm is.Ingredienten– 1 rol...