door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Herfst, Soepen, Winter
Knolselderijsoep met zoete aardappel Een goed vullende wintersoep, gemaakt van knolselderij, zoete aardappel en room. De smaak is door de knolselderij verrassend kruidig en een beetje zoet. De lavas of maggiplant hoort er echt in. Dit soepje smaakt natuurlijk het...
door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Desserts, Herfst, Winter
Appel-perencrumble De laatste peren uit onze boom gemengd met de eerste frisse appels uit de andere boom. Je kunt crumbles maken met veel soorten fruit maar deze appel-perencrumble past precies goed in de herfst en winter. Een laagje creme fraiche over het fruit maakt...
door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Herfst, Kerst, Soepen, Winter
Mosterdsoep De lekkerste mostersoep, gebonden en vol van smaak. Ingredienten – 2 prei- 1 bosje bosui- 4 eetl. dyon mosterd- scheutje olie- 1,5 ltr. bouillon- 50 gr. boter- 60 gr. bloem- 2 eidooiers- 200 ml. slagroom- 1 flinke lepel grove mosterd (Marne)-...
door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Groentegerechten, Stamppot, Winter
Kruidige stamppot boerenkool Eet boerenkool eens anders! (deel5) Boerenkool gewokt met nasikruiden en daarna verwerkt tot stamppot. Daar wordt je lekker warm van. Voor het gemak kun je een zakje nasikruiden gebruiken, maar beter meng je het natuurlijk zelf. Zie het...
door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Groentegerechten, Hartige taarten, Herfst, Winter
Hartige Preitaart Dit is nou echt een quiche die nooit verveeld. Eenvoudig, lukt altijd. Je eet hem zowel warm, lauw als koud, smaakt altijd goed. Heerlijk als lunch, maar met salade erbij een volwaardige maaltijd. Ingredienten – bladerdeeg of deeg voor hartige...
door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Groentegerechten, Kerst, Winter
Gekarameliseerde witlof Zo lekker heb je witlof nog nooit gegeten! Gekarameliseerd met honing en tijm. Je hebt maar een paar minuten en een wok nodig, en je hebt een totaal andere smaak aan je witlof gegeven. Ziet er bovendien ook heel mooi uit, toch? Ingredienten...
