door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Salades, Winter
Winterse koolsalade Warme winterse kleuren in een frisse salade. Voor deze winterse versie van coleslaw hebben we rode kool en cranberries toegevoegd. De dressing doet het hem. Ingredienten – ½ witte kool of spitskool – ½ rode kool – 2 winter penen...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Herfst, Salades, Winter
Waldorfsalade Een bekende klassieker: Waldorfsalade. Het blijft een smakelijke frisse knapperige salade. Bleekselderij, appel, walnoten en mayonaise is het traditionele recept. Wij voegen druiven toe en een frissere dressing, heel lekker! Ingredienten – 3...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Groentegerechten, Hartige taarten, Herfst, Winter
Rode uientaart met port In port gekarameliseerde rode uien samen met camembert en tijm. Daar een hartige taart van, zo lekker. Wij aten hem als maaltijd met een frisse salade erbij. Maar koud, in kleine puntjes, met een glaasje port erbij smaakt het ook heerlijk. Het...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Groentegerechten, Herfst, Kerst, Winter
Gegratineerde witlof Herfst, de tijd voor comfort food waar je lekker warm van wordt. Stamppotjes, gevulde soepen of ovengerechten. Maar ook weer tijd voor andere groenten. Zo is er nu weer witlof verkrijgbaar, een echte herfst/winter groente. Witlof is een ideale...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Desserts, Kerst, Winter
Gesluierde boerenmeisjes Tilslørte Bondepiker, een traditioneel dessert uit Noorwegen. Het wordt nog steeds veel gemaakt, vooral in de herfst, in sommige streken in Noorwegen is het ook een traditioneel kerstdessert. Eigenlijk is het een appeltaartje in een glaasje:...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Groentegerechten, Stamppot, Winter
Mediterraanse andijviestamppot De overbekende andijviestamppot maar dan net even anders. Met geroosterde paprika, zongedroogde tomaat, feta kaas en walnoten wordt de stampot een beetje zomers. Bovendien ziet de stamppot er ook kleurig en smakelijk uit. Ingredienten...
