Hartige taart met courgette en tomaat
Op dit moment zijn er volop courgettes en tomaten verkrijgbaar!
En een hartig taartje is snel gemaakt.
Een makkelijke zomerse maaltijd, hartige taart en een salade erbij.
De hartige taart is zowel warm als koud lekker, dus ideaal om buiten te eten.
Ingredienten
– 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
– 1 kleine courgette
– 1 kleine rode ui
– 2 grote tomaten en 150 gr kleine tomaatjes
– 100 gr zachte geitenkaas
– 3 eieren
– 100 ml slagroom
– peper/zout (niet voor kleine kinderen)
– verse tijmblaadjes
– quichevorm Ø 24 cm
Bereidingswijze
Laat de plakjes deeg ontdooien.
Snijd de courgette in dunne plakjes.
Snipper de rode ui.
Snijd de tomaten in plakken en halveer de kleine tomaatjes.
Klop de eieren met de slagroom en peper/(zout).
Vet de springvorm goed in en bestuif met wat bloem. Of bekleed de vorm met bakpapier.
Bekleed de vorm met het deeg.
Strooi wat paneermeel over de bodem.
Verkruimel de helft van de geitenkaas en de gesnipperde rode ui over de bodem.
Verdeel hier de plakjes courgette over.
Verdeel nu de tomaten over de taart.
Schenk het eimengsel over het geheel.
En verdeel tot slot de rest van de geitenkaas nog tussen de tomaten.
Strooi de tijmblaadjes over de taart.
Bak de taart in midden van de oven op 180 graden in ca 35 minuten.
Ook lekker
Broccolitaart met geitenkaas
Broccolitaart met geitenkaasDeze hartige taart maken we de laatste tijd heel vaak.Twee kleine peutertjes in de familie zijn er helemaal gek op.Ze smikkelen zo de halve taart op.Ingredienten– 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)– 300 gr broccoli– 1 kleine rode...
Hartig taartje met spinazie en tomaatjes
Hartig taartje met spinazie en tomaatjesWeer een hartig taartje!Ze zien er altijd zo gezellig uit, ze smaken lekker hartig en je kunt ze zowel warm als koud eten.Daardoor zijn ze heel geschikt als warme maaltijd of mee te nemen als lunch of picknick.Deze keer hebben...
paddenstoelentaartje
Snel paddenstoelentaartjeMet een hartig taartje ben je eigenlijk altijd snel klaar.De oven doet het meeste werk.Een salade erbij en je hebt een heerlijke maaltijd.Deze keer hebben we plakjes deeg voor hartige taart met spinazie gebruikt.Ingredienten– 6 plakjes deeg...
Makkelijk tomatentaartje
Makkelijk tomatentaartjeEen nieuwe bakvorm en heel veel tomaatjes uit de tuin.Dan is de keus snel gemaakt: een tomatentaartje!Het taartje smaakt zowel warm, lauw als koud lekker.Lekker als lunch of als voorafje.IngredientenDeze bakvorm is 34 x 11 cm, gebruik je een...
Hartige flan met groene asperges
Hartige flan met groene aspergesLast minute paasreceptje.We hebben zojuist deze heerlijke hartige flans gemaakt voor de Paasbrunch.Hartige flans, eimuffins of mini quiches, er zijn veel namen voor deze smakelijke kleine hartige taartjes zonder deeg, koolhydraatarm....
Spinaziepastei
SpinaziepasteiPastei van bladerdeeg, spinazie, paddenstoelen en kaas. Een heerlijke combinatie! Het oorspronkelijke recept (met hamblokjes) komt uit een allerhande uit 2011, wij hebben de ham vervangen door extra champignons. Ingredienten- 10 plakjes bladerdeeg- 600...
Hartige taart met prei en tomaat
Hartige taart met prei en tomaatHartige taarten, het hele jaar door maken wij hartige taarten.Dit is al de 25e op deze site!We hebben er zelfs een aparte recepten categorie voor gemaakt.Je kunt ze zowel warm, lauw als koud eten. Lekker als lunch, picknick of met een...
Plaattaart caprese
Plaattaart capresePesto, tomaten en mozzarella, een gouden combinatie.Voor een salade caprese of super lekker broodje caprese.Maar dezelfde ingrediënten gebruiken op een plaattaart is ook niet verkeerd.Ideaal voor een zomerse makkelijke maaltijd.Ingredienten– 6...
Torta Pasqualina, Paastaart met spinazie
Torta Pasqualina, Paastaart met spinazie Wij maken al jaren een spinazietaart met verstopte eieren.Nu zag ik pas in de Allerhande een Italiaanse Paastaart die er erg veel op lijkt.Bladerdeeg, een spinazievulling en eieren die worden meegebakken op de vulling.Hij zag...