door vandaagwatanders | mei 24, 2020 | Indiaas, Soepen, vegan
Indiase kerrie-linzensoep Een supersnelle versie voor een pittige kerrie-linzensoep.Pas geleden hebben we een recept geplaatst voor de bijzonder smaakvolle Mulligatawny soep.In plaats van de zelfgemaakte kruidenpasta wordt er nu kerriepoeder gebruikt.Als je ook nog...
door vandaagwatanders | mrt 27, 2020 | Groentegerechten, Indiaas, Pasta's en rijstgerechten, vegan
Vegan curry met broccoli Nog een heerlijke curry, deze keer met broccoli en geraspte kokos.Eigenlijk zijn alle curry’s niet moeilijk om te maken en vrij snel klaar.Het enige wat erg handig is: zet alle ingrediënten klaar, dan is het kwestie van vlam onder de pan...
door vandaagwatanders | mrt 14, 2020 | Groentegerechten, Indiaas, Pasta's en rijstgerechten, vegan
Supersnelle curry Deze vegan curry staat binnen 10 minuten op tafel!De rijst koken voor erbij duurt bijna langer.Erg lekker en voedzaam door de kikkererwten. Ingredienten – 2 eetl olie– 1/2 rode ui– 1 teen knoflook– 1 rood pepertje– 1 stukje gember– 1 eetl...
door vandaagwatanders | mrt 3, 2020 | Indiaas, Lunch
Masala omelet We blijven nog even in India.Na de heerlijke Mulligatawny soep hebben we de smaak te pakken.Deze pittige, kruidige omelet wordt in India als ontbijt gegeten.Hier doet hij het erg goed als lunch of snelle maaltijd met een frisse salade erbij. Ingredienten...
door vandaagwatanders | feb 29, 2020 | Indiaas, Soepen, vegan
Mulligatawny soep Een soepje uit Zuid India en Sri Lanka.Mulligatawny betekent peperwater, dus je bent gewaarschuwd!Het is een heerlijk pittig soepje, met heel veel smaken.Het wordt vaak geserveerd met een schep rijst in de kom.Wij hebben het gemaakt met linzen, dus...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Groentegerechten, Indiaas, Pasta's en rijstgerechten
Rode curry met kikkererwten We starten dit jaar goed met een lekkere warme curry boordevol verse groenten. Dat smaakt na alle hapjes, toastjes en oliebollen van afgelopen weekend. Kikkererwten zitten bomvol eiwitten, ijzer en B vitamines en bevatten veel...
