door vandaagwatanders | mrt 27, 2020 | Groentegerechten, Indiaas, Pasta's en rijstgerechten, Vegan
Vegan curry met broccoli Nog een heerlijke curry, deze keer met broccoli en geraspte kokos.Eigenlijk zijn alle curry’s niet moeilijk om te maken en vrij snel klaar.Het enige wat erg handig is: zet alle ingrediënten klaar, dan is het kwestie van vlam onder de pan...
door vandaagwatanders | mrt 14, 2020 | Groentegerechten, Indiaas, Pasta's en rijstgerechten, Vegan
Supersnelle curry Deze vegan curry staat binnen 10 minuten op tafel!De rijst koken voor erbij duurt bijna langer.Erg lekker en voedzaam door de kikkererwten. Ingredienten – 2 eetl olie– 1/2 rode ui– 1 teen knoflook– 1 rood pepertje– 1 stukje gember– 1 eetl...
door vandaagwatanders | feb 29, 2020 | Indiaas, Soepen, Vegan
Mulligatawny soep Een soepje uit Zuid India en Sri Lanka.Mulligatawny betekent peperwater, dus je bent gewaarschuwd!Het is een heerlijk pittig soepje, met heel veel smaken.Het wordt vaak geserveerd met een schep rijst in de kom.Wij hebben het gemaakt met linzen, dus...
door vandaagwatanders | feb 25, 2020 | Desserts, Vegan
Griesmeelpudding met bramensaus Soms kan ik opeens zo’n trek krijgen in toetjes van vroeger.Griesmeelpudding bijvoorbeeld!Wie kent het nog? Zo’n ouderwetse mooie pudding overgoten met bramensaus. Nu heb ik deze vegan versie gemaakt met griesmeel naturel,...
door vandaagwatanders | feb 23, 2020 | Groentegerechten, Lunch, Vegan
Tortilla met pulled oats Mexicaans feestje op tafel.Men neme tortilla’s.Pittig gekruide, knapperig gebakken pulled oats.Guacamole en Pico de Gallo, zie onze recepten.Sla, tomaten in partjes, avocado’s in plakjes, geraspte kaas en crème fraîche.Zet alles in...
door vandaagwatanders | feb 1, 2020 | Soepen, Vegan
Tom Kha Kai, Thaise soep Super makkelijk en snel klaar ondanks de vele ingredienten. Een heerlijk pittig soepje, waar je echt warm van wordt. Maar dan wel een vegetarische versie. Ingredienten – 1 eetl. chilipasta- 1 winterwortel in dunne reepjes gesneden- 1...
