Raita

Raita

Raita Een verfrissende yoghurtsaus of yoghurtdip uit de Indiase keuken die veel wordt gegeten bij pittige gerechten, zoals curry’s. Het lijkt erg op de bekende tzatziki maar door het gebruik van andere kruiden is de smaak verrassend anders. Maak het eens als vervanger...
Zevenblad pesto

Zevenblad pesto

Zevenblad pesto Na jaren irritaties en een gevecht om zevenblad, ook wel tuindersverdriet genoemd, uit de tuin te krijgen, hebben we nu de gouden oplossing: we eten het op! Het schijnt dat dit meest beruchte onkruid nog heel gezond is ook: het bevat mineralen,...
Pesto van rucola en walnoten

Pesto van rucola en walnoten

Pesto van rucola en walnoten Als je eenmaal verse pesto hebt geproefd, wil je nooit meer anders, schreven we bij ons recept van Pesto alla Genovese. Dat klopt, Pesto uit een potje wil je echt niet meer. Maar wat je waarschijnlijk wel wilt: is eens een andere pesto...
Hummus

Hummus

Hummus Deze supergezonde,heerlijke puree of dip op basis van gepureerde kikkererwten kom je nu overal tegen, in bijna iedere supermarkt kun je het wel kopen. Wij maken het liever zelf, het is zo klaar en je weet wat er in zit. Hummusrecepten zijn er ook te kust en te...