door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Groentegerechten, Lunch, Salades
Mexicaanse salade met gepofte zoet aardappel Geen zon buiten? Dan maken we het in huis maar zonnig. Voor wie er zin heeft in een kleurige maaltijd. Een heerlijk knapperige Mexicaanse salade en een gepofte zoete aardappel gevuld met een frisse pittige salsa. Drie...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Bakken en brood, Groentegerechten, Hartige taarten, Lunch
Aardappelpizza Ken je deze al? Less is more gaat zeker op voor deze pizza. Een heerlijk knapperige pizza zonder saus, belegd met aardappelschijfjes, olie, knoflook, zeezout, en rozemarijn. Kom soep erbij en klaar is je maaltijd. Ingredienten Voor pizzadeeg: –...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Lunch, Pesto's, dips en sauzen, Vegan
Muhammara Nog een verrassend lekkere dip uit het Midden-Oosten. Komt oorspronkelijk uit Syrie, maar je vindt het nu in vrijwel alle landen. Een mooie rode paprikadip die alle smaken bevat: zoet, zuur, zout en vooral lekker pittig! Smaakt heerlijk bij alles: als dip op...
door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Lunch
Melemen Een lekker pittig Turks roerei met ui, tomaat en puntpaprika’s. En het geheim: een beetje sambal! Past in het rijtje van Ranchero-eieren en Shakshuka, die ook op deze website staan. Dit recept heb ik van een collega gekregen, die het van thuis heeft...
door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Lunch, Pesto's, dips en sauzen
Kaasfondue Ook zo’n retrogerecht wat iedereen wel kent, wat nog steeds lekker smaakt en wat wij nog regelmatig eten. Je hebt Franse en Zwitserse recepten op basis van wijn, onze versie is op basis van bouillon, dus heel geschikt voor kinderen. Je kunt hem zo pittig...
door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Grieks, Groentegerechten, Lunch, Salades, Zomer
Choriatiki of Griekse boerensalade De alombekende Griekse boerensalade, wie kent het niet? Op internet en in kookboeken kun je tientallen recepten vinden. De ingredienten zijn bijna vaak dezelfde: tomaat, komkommer, courgette, rode ui, olijven en fetakaas. Sommige...
