door vandaagwatanders | jan 2, 2021 | Herfst, Pasta's en rijstgerechten, Winter
Tortellini Alfredo met broccoli Oorspronkelijk bestond dit gerecht uit pasta met boter en Parmezaanse kaas.Bedacht door ene Alfredo.De Italianen noemen dit pasta al burro e parmigiano.In Amerika is pasta Alfredo heel bekend en zijn er vele versies van te vinden.In...
door vandaagwatanders | nov 28, 2020 | Desserts, Groentegerechten, Kerst, Winter
Appelcompote met cranberry’s Feestelijke compote voor de Kerstdagen.Bij het Kerstdiner is het altijd erg lekker om koude bijgerechten op tafel te hebben.Stoofpeertjes en cranberry compote mogen eigenlijk niet ontbreken.En deze appelcompote met cranberry’s...
door vandaagwatanders | nov 7, 2020 | Herfst, Soepen, Winter
Franse uiensoep Altijd goed in de herfst, een kom uiensoep.We maakten al jaren de uiensoep van Roald Dahl, zie ook op deze site, waarbij we de uien wel 2 tot 3 uur langzaam lieten smoren.Maar nu hebben we deze snellere versie uitgeprobeerd, en het resultaat is ook...
door vandaagwatanders | okt 28, 2020 | Herfst, Lunch, Salades, Winter
Salade van paarse spitskool Violetti of paarse spitskool, net zo’n mooie paarse kleur maar een iets zachter blad als rode kool.Dus nog geschikter voor een lekkere koolsalade.Vol vezels, vit. C en antioxidantenSamen met een fris,rood appeltje en verse walnoten...
door vandaagwatanders | sep 13, 2020 | Herfst, Pasta's en rijstgerechten, Winter
Tortellini met spinazie-roomsaus Zoek je een makkelijk, snel en lekker gerecht voor de door de week, dan is dit ideaal.Je bent met 15 minuten klaar, en hebt maar 2 pannen nodig.Het is wel een beetje machtig, maar met de R in de maand mag dat wel. Ingredienten Let op...
door vandaagwatanders | dec 31, 2019 | Herfst, Kerst, Oud&Nieuw, Salades, Starters, Winter
Waldorfsalade als cocktail Een frisse, knapperige salade die het altijd goed doet.Bijvoorbeeld als voorafje bij je oudejaarsbuffet vanavond of morgen bij je nieuwjaars-lunch of diner.Of bijvoorbeeld als frisse salade tussen de oliebollen door.De salade is snel...
