Zaalouk

Zaalouk

Zaalouk Aubergine-paprikasalade uit de Marokkaanse keuken. In Frankrijk heb je ratatouille, in Italie caponata en in Marokko zaalouk. Alle drie smaakvolle salades die je als bijgerecht kunt eten, maar ook erg lekker zijn als voorafje met brood. Er zijn van zalouk heel...
Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki Een origineel grieks recept . Een frisse yoghurtdip met komkommer en knoflook. Heelijk als bijgerecht of op een stukje brood. Ingredienten – 1 komkommer- ½ liter griekse yoghurt- 4 teen knoflook geperst- 1 eetl azijn- 3 eetl olijfolie- 2 theel dille-...
Couscous met groene asperges

Couscous met groene asperges

Couscous met groene asperges Ze zijn er weer: groene asperges! Groene asperges in een gerecht, dan proef je echt weer voorjaar. Op de site staan al verschillende gerechten met groene asperges: roerei, risotto en hartige taartjes, allemaal even lekker. Maar nu een...
Winterse koolsalade

Winterse koolsalade

Winterse koolsalade Warme winterse kleuren in een frisse salade. Voor deze winterse versie van coleslaw hebben we rode kool en cranberries toegevoegd. De dressing doet het hem. Ingredienten – ½ witte kool of spitskool – ½ rode kool – 2 winter penen...
Waldorfsalade

Waldorfsalade

Waldorfsalade Een bekende klassieker: Waldorfsalade. Het blijft een smakelijke frisse knapperige salade. Bleekselderij, appel, walnoten en mayonaise is het traditionele recept. Wij voegen druiven toe en een frissere dressing, heel lekker! Ingredienten – 3...