door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Lente, Pasen, Salades, Vegan
Agurksalat med Reddik Zoetzuur van komkommer en radijs dus. Ook een receptje uit Scandinavie. Super simpel, super lekker. Een fris bijgerechtje dat altijd goed smaakt, bij de lunch, pittige rijstgerechten, bbq of de Indonesische keuken bijvoorbeeld. Deze eenvoudige...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Groentegerechten, Pesto's, dips en sauzen, Vegan
Rabarberchutney Eigenlijk is het advies om na 21 Juni geen rabarber meer te oogsten. Maar ja, wat als je terug komt van vakantie en er zitten nog veel rabarberstengels aan je plant? Juist. Ik heb er toch nog maar een paar geplukt en er lekkere chutney van gemaakt....
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Salades, Vegan
Witte bonensalade met artisjokken Een lekker frisse salade uit de Italiaanse boerenkeuken. Voedzame bonen, frisse artisjokken en een dressing met witte wijn en veel tijm. Lekker als lunchsalade, of als bijgerecht bij een simpele pizza. Ingredienten – 1 pot witte...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Lunch, Pesto's, dips en sauzen, Vegan
Muhammara Nog een verrassend lekkere dip uit het Midden-Oosten. Komt oorspronkelijk uit Syrie, maar je vindt het nu in vrijwel alle landen. Een mooie rode paprikadip die alle smaken bevat: zoet, zuur, zout en vooral lekker pittig! Smaakt heerlijk bij alles: als dip op...
door vandaagwatanders | okt 4, 2018 | Groentegerechten, Indiaas, Pasta's en rijstgerechten, Vegan
Rode curry met kikkererwten We starten dit jaar goed met een lekkere warme curry boordevol verse groenten. Dat smaakt na alle hapjes, toastjes en oliebollen van afgelopen weekend. Kikkererwten zitten bomvol eiwitten, ijzer en B vitamines en bevatten veel...
door vandaagwatanders | okt 3, 2018 | Sinterklaas, Soepen, Vegan
Pittige Sinterklaassoep met pepernoten Voor iedereen die zich al jaren afvraagt wat Sinterklaas toch doet met al die winterpenen die hij bij de kachels aantreft. Wij weten het wel: ze gaan in een heerlijke pittige soep. Samen met rode currypasta en zoete aardappel,...
