door vandaagwatanders | jan 2, 2021 | Herfst, Pasta's en rijstgerechten, Winter
Tortellini Alfredo met broccoli Oorspronkelijk bestond dit gerecht uit pasta met boter en Parmezaanse kaas.Bedacht door ene Alfredo.De Italianen noemen dit pasta al burro e parmigiano.In Amerika is pasta Alfredo heel bekend en zijn er vele versies van te vinden.In...
door vandaagwatanders | nov 21, 2020 | Bakken en brood, Desserts, Herfst
Appelkruimeltaartje Ja, weer een appeltaartje!Is en blijft toch altijd lekker, een taartje met frisse appel.Lekker bij de koffie, lekker bij de thee, lekker als dessert.Deze heeft een verrassend hartige bodem, amandellaagje en kruimels bovenop.Met dank aan Mw. Y. van...
door vandaagwatanders | nov 7, 2020 | Herfst, Soepen, Winter
Franse uiensoep Altijd goed in de herfst, een kom uiensoep.We maakten al jaren de uiensoep van Roald Dahl, zie ook op deze site, waarbij we de uien wel 2 tot 3 uur langzaam lieten smoren.Maar nu hebben we deze snellere versie uitgeprobeerd, en het resultaat is ook...
door vandaagwatanders | okt 28, 2020 | Herfst, Lunch, Salades, Winter
Salade van paarse spitskool Violetti of paarse spitskool, net zo’n mooie paarse kleur maar een iets zachter blad als rode kool.Dus nog geschikter voor een lekkere koolsalade.Vol vezels, vit. C en antioxidantenSamen met een fris,rood appeltje en verse walnoten...
door vandaagwatanders | okt 4, 2020 | Desserts, Herfst, vegan
Druivengelei Zoals ik vorig jaar al schreef: als je een druif hebt die het erg naar de zin heeft, heb je dus ook ieder jaar heel veel druiven. Dan maak je familie, vrienden en buren blij.En dan ga je ook kokkerellen met druiven, zoals een Herfstsalade met venkel,...
door vandaagwatanders | sep 16, 2020 | Bakken en brood, Desserts, Herfst
Grimolle Poitevine Die Fransen die kunnen er wat van, zo veel verschillende taarten en cakes als dessert.Iedere streek heeft wel een eigen klassieker.Zo hebben we al verschillende Clafoutis uit de Limousin en een overheerlijke Bretonse far op de site staanEn nu dus...
