door vandaagwatanders | okt 2, 2018 | Bakken en brood, Lunch
Gevuld Turks brood Echt een super lekker zomeridee. Turks brood gevuld met tapenade, geroosterde groenten, selderij en kaas. Leuk om mee te nemen voor een picknick. Met een kom soep erbij heb je volledige maaltijd. Ingredienten – 1 Turks brood – tapenade...
door vandaagwatanders | okt 2, 2018 | Lunch, Salades, Zomer
Panzanella Een traditionele Toscaanse broodsalade. Bedoeld om oud brood op te maken. Een heerlijke combinatie van rijpe tomaten, brood, rode ui, kappertjes en basilicum. Echt heel lekker. Doet het ook heel goed als lunchgerecht. Ingredienten – 1 Ciabatta of...
door vandaagwatanders | okt 2, 2018 | Lunch, Pesto's, dips en sauzen, Vegan
Hummus Deze supergezonde,heerlijke puree of dip op basis van gepureerde kikkererwten kom je nu overal tegen, in bijna iedere supermarkt kun je het wel kopen. Wij maken het liever zelf, het is zo klaar en je weet wat er in zit. Hummusrecepten zijn er ook te kust en te...
door vandaagwatanders | okt 2, 2018 | Groentegerechten, Lunch, Zomer
Frittata met courgette Frittata di zucchine. Een Italiaanse omelet met plakjes courgette, munt, peterselie en parmezaanse kaas. Zowel warm, lauw als koud smaakt de frittata heel lekker. Ingredienten – 2 kleine courgettes – 1 teen knoflook, geperst –...
door vandaagwatanders | okt 2, 2018 | Lunch, Ovengerechten, Starters
Champignons met gesmolten mozarella en tijm Een heel smakelijk gerechtje dat echt in een paar minuten gemaakt is. Je maakt het op een groot bord of platte schaal, zet die op tafel, lekker brood erbij en iedereen tast gezellig toe! Als voorafje of weer eens iets anders...
door vandaagwatanders | okt 2, 2018 | Groentegerechten, Lunch, Ovengerechten, Starters
Gevulde tomaten met aubergine en salie Bijzonder smakelijke tomaten uit de oven gevuld met een vulling van ui, aubergine en verse salieblaadjes. Het krokante dakje met o.a. citroenrasp geeft een heel fris accent. Het oorspronkelijke recept komt uit een Volkskrant van...
