door vandaagwatanders | sep 8, 2021 | Bakken en brood, Herfst, Nieuwste recepten, Vegan, Zomer
Schiacciata con l’uva Een Toscaans platbrood gevuld met druiven.Dat past helemaal bij september, de druivenmaand.Een heerlijk dik, zacht, licht zoet brood.Lekker bij ontbijt, maar ook bij de koffie hebben wij ervan gesmuld.Bij een borrelplank zou het ook niet...
door vandaagwatanders | sep 2, 2021 | Lente, Nieuwste recepten, Soepen, Vegan, Zomer
Soupe au pistou Een rijkgevulde boeren groentesoep uit de Provençaalse keuken.Het is een vrij heldere soep, bomvol verse groenten.Vlak voor serveren meng je de pistou erdoor, en voila, de soep krijgt een heerlijke volle smaak! Ingredienten – 1 ui– 2 teen knoflook– 1...
door vandaagwatanders | sep 1, 2021 | Nieuwste recepten, Pesto's, dips en sauzen, Vegan
Pistou Een Provençaalse koude saus van basilicum, knoflook, zeezout en olijfolie.Het lijkt op pesto, echter in pistou horen geen pijnboompitjes en kaas.In nieuwere versies wordt er wel eens kaas of tomaat aan de pistou toegevoegd.Maar het hoort dus niet. Pistou is het...
door vandaagwatanders | aug 8, 2021 | bbq, Grieks, Lunch, Nieuwste recepten, Salades, Vegan
Griekse Orzo salade De bekende Griekse salade gecombineerd met Orzo.Dan krijg je een heerlijke pastasalade, maar dan net even frisser en niet zo zwaar als met gewone pasta.Orzo is een kleine pastasoort, in de vorm van een rijstkorrel. Het wordt veel gebruikt in de...
door vandaagwatanders | aug 5, 2021 | bbq, Groentegerechten, Nieuwste recepten, Rijsttafel, Salades, Vegan
Supersnelle ingelegde rode ui Zoetzure rode ui, maar dan nu een supersimpele versie, met heel weinig ingrediënten.We zeiden het al eerder: altijd handig een potje zoetzuur in de koelkast.Lekker op bijna alles: salades, sandwiches, hamburgers, pittige Mexicaanse...
door vandaagwatanders | jul 25, 2021 | Lunch, Nieuwste recepten, Vegan
Wraps met sticky paddenstoelen Een wrap of tortilla gevuld met vandaag eens wat anders dan de meestal Mexicaans gekruide vullingen.Deze zijn gevuld met pittige sticky oesterzwammen.En komkommer, radijsjes en ingelegde rode ui als frisse tegenhanger. Ingredienten Voor...
